辣椒炒肉

辣椒炒肉是很常見的菜，而且做起來簡單，肉片吃起來很滿足，而辣椒的味道也比較刺激，可以說是簡單好吃的菜。

準備一塊肉，洗干凈切成片狀，青椒幾個，洗干凈去掉籽并切成片狀，切點蔥花。鍋里放上油，蔥花爆香，并將青椒放進去翻炒至斷生，然后放肉片不斷的翻炒，等肉片斷生變色之后，加上醬油，鹽，和味精翻炒均勻，然后加入少許的清水熗鍋，等收汁之后出鍋即可。

土豆片炒肉

土豆片和肉一起炒，簡單好吃，而且很家常。準備兩三個土豆，削去皮洗干凈切成薄片，鍋里放上油將土豆片放進去煎熟，先裝進盤里。準備點五花肉，洗干凈切片，并放上鹽，味精和醬油腌一下。

鍋里放上油，將肉片放進去翻炒直到炒熟變色，并將土豆片翻進去翻炒均勻，最后要出鍋的時候，可以加上鹽，味精，胡椒粉攪拌均勻出鍋即可。

蒜苔炒臘肉

蒜苔是常見的蔬菜，可以和臘肉炒著吃，簡單也好吃。

準備一把蒜苔，洗干凈切成段狀，臘肉切成片，再切點蔥花。鍋里放上油，放上蔥花爆香，再將臘肉放進去翻炒，等翻炒一會就放入蒜苔繼續翻炒，斷生之后，放上鹽，味精翻炒均勻即可出鍋。