?我是福爸，臨床營養師。希望我的文章對您有用。
飲食不當確實是導致癌癥的重要原因之一，所以預防癌癥要從管住嘴做起，而且這是一個長期的任務。
1、紅肉
我們最經常吃的是豬肉、牛肉、羊肉。之所以放在第一個講，并不是因為紅肉致癌特別厲害，而是因為吃得非常頻繁。長期大量吃紅肉和直腸癌有關。不過大家不要擔心，平均每天吃一兩紅肉還是安全的。畢竟紅肉能提供優質蛋白。
2、霉變食物
大名鼎鼎的黃曲霉素，一類致癌物，致癌能力超一流。關鍵是烹調的溫度還破壞不了黃曲霉素。黃曲霉素最容易導致肝癌，容易出現在保存不當的花生、玉米、甘蔗等作物上。
3、燒烤
人類對于燒烤的熱愛深入骨髓，可惜如此美味確實是致癌的。蛋白質、脂肪在明火的高溫下，會產生多種致癌物質，例如多環芳烴。這些致癌物會誘發多種癌癥。
4、油炸
油炸食品的致癌機制比較復雜，除了會產生一些致癌物，還和高脂肪高熱量導致的代謝紊亂有關。
5、腌制食物
咸菜、咸肉、咸魚都是普通大眾吃過的，有些人還經常吃。但是加工不當會產生不少致癌物 ，例如亞硝酸鹽、苯并芘等。中國式咸魚更是進入了一類致癌物名單。長期較大量地吃腌制食物和鼻咽癌、食管癌、胃癌等有關。
6、燙的食物
65攝氏度以上的食物會損傷食管粘膜，增加患食管癌的風險。
7、蔬菜水果粗糧吃得少
以上都是吃多了致癌，蔬菜水果粗糧卻是吃少了致癌，多吃一些還能防癌呢。尤其是結直腸癌，和少吃蔬菜水果粗糧有直接關系。
8、煙
按說抽煙不算吃東西，可是畢竟要用到嘴。關鍵是煙草太壞了，以上說的7點致癌的飲食習慣加一塊兒也抵不上長期抽煙的危害。口腔癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌、肝癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌…一長串的癌癥都和煙草有關系。
當然，除了飲食，癌癥還是其它多種因素共同作用的結果。良好的生活習慣和飲食習慣肯定有助于減少癌癥發生。
我是福爸，執業醫生和營養師，覺得我說得有道理，就點個贊唄?? 關注我的同名頭條號，獲得更多營養健康資訊。
本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發布，如發現有害或侵權內容，請
點擊舉報。
