很多人知道茶葉，知道有綠茶有紅茶等等，隨著社會的發展，愛茶的人越來越多啦。
可是在2003年起我在全國做茶文化培訓時，那時候多數人知道綠茶，極少人知道還有其它茶類的。
有人認為安吉白茶是“白茶”類，大紅袍是“紅茶”類，因為它們的名字里帶有這個顏色的字，可是事實是如此嗎？
今天就來說一說這個茶葉的分類。
茶葉分為六大基本茶類，分別是綠茶、黃茶、紅茶、白茶、烏龍茶和黑茶，那它們是根據什么來分類的呢，不是根據茶名里的字，也不是根據湯的顏色，茶葉的分類是根據茶葉的加工工藝和品質特征來分類的噢。
表格里最后一欄是例舉的茶名噢！
茶葉分類表
下一期我們了解茶葉的加工工藝又是怎樣的。
行走在茶山的女子，做茶文化教育工作已有18年了，最喜歡的兩件事就是讀書與品茶，讀書使人智慧，喝茶有益身心。
喜歡傳統文化，我的工作就是我的生活，當你喜愛自己的工作時，生活就覺得無窮妙處。
