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蔥豉黃酒湯
原料:連須蔥白30克,淡豆豉15克,黃酒50克。
做法:先煮10分鐘豆豉,放入連須蔥白,繼續煮5分鐘,濾出煎液,加入黃酒,趁熱服用。
功效:預防常見的冬季疾病,也可做保健藥膳。
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神仙粥
原料:生姜6克,糯米100克,連須蔥白30克,米醋10毫升。
做法:生姜、糯米共煮沸,放入蔥白,待粥將成時加入米醋,趁熱服用。
功效:疏風散寒,理中和胃。
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桑菊薄豉蘆根飲
原料:桑葉、菊花各9克,薄荷、淡豆豉各6克,蘆根15克(鮮者加倍)。
做法:水煎,1日內分數次飲服;或開水沏,代茶飲。
功效:清肝明目,疏散風熱。
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薄荷粥
原料:薄荷、菊花各9克,桑葉、淡竹葉各6克,粳米100克。
做法:水煎沸5分鐘,濾出藥汁,去渣。加入粳米煮成粥,每日分2次服食。
功效:疏風散熱,清頭目,利咽喉。
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薏米扁豆粥
原料:薏苡仁、白扁豆各30克,粳米100克。
做法:共煮成粥,每日分2次服食。
功效:健脾化濕,和中消暑。
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香薷扁豆茶
原料:香薷9克,白扁豆12克(炒黃搗碎),陳皮3克,荷葉6克,白糖適量。
做法:水煎,代茶飲。
功效:發汗解暑,行水散濕,溫胃調中。
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大海銀耳羹
原料:胖大海5~10個,銀耳60克,蜂蜜適量。
做法:將銀耳放涼水中泡6小時,放高壓鍋中加水3000毫升。大火煮到有汽,再用小火煮半個小時,放入胖大海煮5分鐘。喝時調入蜂蜜。
功效:潤喉利咽。
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魚腥草豬肺湯
原料:豬肺200g,鮮魚腥草30g,大棗5個,食鹽、味精適量。
做法:豬肺洗凈擠干水后切成小塊,鮮魚腥草洗凈切段,紅棗(去核)洗凈。豬肺、大棗放入鍋內,加清水適量,用大火煮沸后去浮沫。小火慢煮1小時后加入魚腥草再煮10分鐘,調味即可食用,每天1劑。
功效:清熱潤肺,潤喉利咽。
除此之外,正氣不足是外邪侵犯人體的中重因素。因此,提高免疫力是防止外邪入侵的最有效方式:
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芪參燉活魚
原料:活鯉魚一條,黃芪25克,黨參25克,料酒10毫升,生姜5克,蔥10克。
做法:將鯉魚洗凈后下油鍋炸至金黃色,將所有配料和鯉魚一起放入鍋內同煮,大火燒開,然后改用小火燉至湯濃收汁,加入味精調味即可。
功效:補益心脾、益氣養血。
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當歸熟地鯽魚湯
原料:鯽魚500克,當歸、熟地、山藥各15克,鹽3克。
做法:當歸、熟地、山藥洗凈后放入鍋內,加入適量的水,先用大火煮開后改用小火煮約1個小時,再將鯽魚放入燉大約20分鐘,最后加入鹽調味即可喝湯吃魚。
功效:具有補氣益血、止血涼血、健脾養胃的功效。
小貼士
對于上呼吸道感染,三分靠治,七分靠養。日常防護絕不可將藥物一服了之,還應該做好以下幾點:
1.保持適宜的室內溫度、濕度,尤其注意夜間居室內的空氣質量。
2.合理飲食,適當忌口,多飲水。
3.保證睡眠時間,避免長時間高聲講話。
4.加強體育鍛煉,增強體質。
5.積極治療,徹底消除不適癥狀,避免病情發展。
6.保持精神愉快。
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