本品為五加科植物細(xì)柱五加的干燥根皮。 五加、木骨、五佳、五花、加皮、追風(fēng)使、南五加。 主產(chǎn)湖北、河南、安徽、四川等地。 夏、秋二季采挖根部，洗凈，剝?nèi)「ぃ瑫窀伞?/p> 本品呈不規(guī)則卷簡(jiǎn)狀，長(zhǎng)5～15cm，直徑0.4～1.4cm，厚約0.2cm。外表面灰褐色，有稍扭曲的縱皺紋和橫長(zhǎng)皮孔樣瘢痕；內(nèi)表面淡黃色或灰黃色，有細(xì)縱紋。體輕，質(zhì)脆，易折斷，斷面不整齊，灰白色。氣微香，味微辣而苦。 辛、苦、微甘，溫。歸肝、腎經(jīng)。 本品辛散苦燥，甘溫補(bǔ)利，入肝、腎經(jīng)。善祛風(fēng)濕而止痹痛，能補(bǔ)肝腎而強(qiáng)筋骨，為治風(fēng)寒濕痹、筋骨軟弱或四肢拘攣之要藥。兼利水，治水腫、腳氣浮腫可投。 祛風(fēng)濕，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，利水。 1、風(fēng)濕痹痛，四肢拘攣。 2、肝腎不足所致腰膝軟弱、小兒行遲。 3、水腫，腳氣浮腫。 內(nèi)服：煎湯，5～10g；或入丸散、浸酒。
本品有抗炎、調(diào)節(jié)免疫功能、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗疲勞、抗應(yīng)激及降低血糖等作用。
五加皮入藥已有2000年的歷史。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“五葉交加者良，入藥系用其根皮，故五加皮。”《巴蜀異物志》稱為“文章草”，且詩云：“文章做酒，能成其味，以金買草，不言其貴。”又云：“五加者，五車星之精也。”即言：“青精入莖則有東方之精，白氣入節(jié)則有西方之津，赤氣入花則有南方之光，黑精入根則有北方之粘，黃煙入皮則有戊己之靈。”所謂“寧得一把五加，不用金玉滿車”。可知醫(yī)家、養(yǎng)生家無不稱許。
說起“郅中和五加皮酒”、歷史上流傳一段佳話：在很久以前，浙江西部嚴(yán)州府東關(guān)鎮(zhèn)(今建德境內(nèi))的新安江畔住著一個(gè)叫郅中和的青年，他為人忠厚，并有一手祖?zhèn)髟炀剖炙嚒Ｓ幸惶欤瑬|海龍王的五公主佳婢來到人間，愛上了淳樸勤勞的郅中和，后結(jié)為伉儷，仍以營(yíng)酒為主。五公主見當(dāng)?shù)乩习傩斩嗷加酗L(fēng)濕病，她建議郅中和釀造一種既能健身又有治病的酒來。經(jīng)五公主指點(diǎn)，在造酒時(shí)加入了五加皮、甘松、木瓜、玉竹等名貴中藥，并把釀出的酒取名為“郅中和五加皮酒”。
此酒問世后，黎民百姓，達(dá)官貴人紛至沓來，捧碗品嘗，酒香撲鼻，人人贊不絕口，于是生意越做越興隆。由于該地屬嚴(yán)州府東關(guān)鎮(zhèn)，后又有人稱之為“嚴(yán)東關(guān)五加皮酒”。此酒距今已有200多年的歷史，并經(jīng)久不衰。五加皮酒有舒解疲勞的功能和祛風(fēng)濕強(qiáng)腰膝的作用，善治筋骨拘攣，手足麻木，關(guān)節(jié)酸痛，腰疼腿軟等證，酒味甘香可口，且無藥味，無病之人常服可健骨強(qiáng)身，益壽延年。近幾年來，據(jù)有關(guān)科研工作者鑒定，五加皮酒天天喝一杯，能預(yù)防膽結(jié)石，能抗癌，并能降低血清膽固醇，因而享有“健康食品”的美稱。
陶弘景(公元456～536年)說：“五加皮，煮根莖釀酒飲，益人。”古代醫(yī)家認(rèn)為，很多中藥均可浸酒，“惟獨(dú)五加皮與酒相合，且味美”，“其氣與酒相宜，酒得之其味較佳也”，“添酒補(bǔ)腦，久服延年益壽，功難盡述”，“昔張子聲、楊延和、王叔牙、于世彥等，皆服五加皮酒，不絕房室，得壽三百歲，有子二十人”。取南五加皮，以粗長(zhǎng)、皮厚、氣香、無木心者為佳，洗凈后煎汁，和曲釀酒，或切碎袋盛浸酒服。
五加皮在我國醫(yī)用和養(yǎng)生中深得重用，如《桂香室雜記》贊詩曰：白發(fā)童顏叟，山前逐騮驊。問翁何所得，常服五加茶。
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