最近，在和糖朋友交流的過程中，一位65歲的上海知青向我推薦了一種她堅持使用的穩定糖和還原糖的方法。同時也歡迎更多的糖朋友反饋給我，一個接一個地分享他們的糖控制技能，讓更多的人受益。
14年前她被診斷為2型糖尿病，10人空腹，14人飯后。她總是吃二甲雙胍，血糖控制不理想，總是8點以上。后來，她經常喝一種葉制茶，血糖慢慢穩定在5.5左右，這么多年來沒有并發癥。她說，這些葉子在農村很常見，還有很多地方，她還是個知青，到農村去。
這片神秘的葉子是桑葉。
桑葉是桑樹。)，桑樹。干枯的葉子在生活中隨處可見。桑葉不僅是家蠶寶寶的最愛，而且具有降血糖、降血壓、降血脂等多種保健功效。它不僅是一種傳統的中藥，而且是一種稀有的功能性食品。早在1993年，中國衛生部就將其列入同類藥品和食品名單。
我查閱了一些中醫經典和現代醫學及營養材料，并證實了桑葉在降血糖方面的作用。
根據中醫的說法，桑葉冷味甜苦，入肺、肝兩經，具有疏風解熱、清肺潤燥、平肝清目、涼血止血等作用。
本草綱目：桑葉是手、腳、陽、明的藥，油茶能解渴。中醫的解渴病是現代糖尿病，茶是茶。
中醫辭典對桑葉的作用說：桑葉通過測定四氧嘧啶糖尿病大鼠的空腹血糖和腎上腺素高血糖，具有抗糖尿病作用。
在中醫中，有許多治療小克病的方劑，這種病有桑葉，而且療效也很好。
桑葉含有豐富的氨基酸、食物纖維、黃酮類、生物堿類以及桑葉多糖類活性物質，它的控血糖作用有以下幾個方面。
1、桑葉中的桑葉多糖，促進胰島β細胞分泌胰島素，胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到調節血糖，改善糖尿病癥狀的目的。
2、桑葉黃酮類物質具有很強的抗氧化性，能清除自由基，保持胰島素β細胞的完整性，減緩動脈粥樣硬化，降低血液中的甘油三酯、膽固醇，調節血脂和血糖，預防糖尿病并發癥的發生。
3、桑葉生物堿可以抑制餐后血糖的升高，改善糖耐量，同時增加胰島素的敏感性。研究表明，桑葉生物堿類似雙糖結構，可以通過競爭性抑制與a-葡萄糖甘酶上的位點結合，從而抑制酶水解體內的雙糖，延緩葡萄糖的吸收，從而降低血糖水平。
4、桑葉中含有的粗蛋白質、氨基酸對保護胰島，幫助胰島功能恢復有一定作用。桑葉中的一些無機元素對穩定血糖也有一定作用。
桑葉確實對糖尿病人有很多益處。感興趣的糖友，在常規治療之外，不妨經常煮點桑葉水，喝點桑葉茶試一試。
