隨著天氣越來越熱，細菌性痢疾等腹瀉性腸道疾病進入高發季，大家在品嘗小龍蝦、大排檔、燒烤攤的各種美味時，千萬要注意衛生。家里有小孩尤其要注意，低幼兒童體質弱，在平時生活中，那些我們習以為常的衛生習慣，因為沒有完全做到位，在眼下就可能被細菌鉆空子。
夏、秋季有明顯季節性高峰
細菌性痢疾簡稱菌痢，是由志賀菌屬感染引起的一種常見腸道傳染病。癥狀表現為：發冷、發熱、腹痛、腹瀉、排黏液膿血樣大便，再嚴重一點的話，就是嘔吐。
哪些人容易患細菌性痢疾？
專家介紹，菌痢在各年齡均可發生，嬰兒發病率低，1歲以后突然升高，1—5歲形成發病高峰。70%的菌痢病例和60%的死亡病例發生于5歲以下的兒童，其次是年老人群及營養不良人群。集體就餐、城鄉接合部、建筑工地、托幼機構、福利院、學校、養老院、勞教、勞改等場所是痢疾高發或暴發的重點人群。
細菌性痢疾是怎樣傳播的？
1、細菌性痢疾的傳染源
傳染源包括患者和帶菌者。患者中以急性、非急性典型菌痢與慢性隱匿型菌痢為重要傳染源。
2、細菌性痢疾的傳播途徑
食物型傳播：近年來食物型暴發較以往多見。痢疾桿菌在蔬菜、瓜果、腌菜中能生存1～2周，并可在葡萄、黃瓜、涼粉、西紅柿等食品上繁殖，所以食用生冷食物及不潔瓜果可引起菌痢發生。帶菌的廚師和用痢疾桿菌污染食品做涼拌冷食等，常可引起菌痢暴發。
水型傳播：痢疾桿菌污染水源可引起暴發流行。若病人與帶菌者的糞便處理不當，水源保護不好，被糞便污染的天然水、井水、自來水未經消毒飲用，常是引起菌痢暴發的根源。
日常生活接觸型傳播：主要通過污染的手而傳播，這種生活接觸是非流行季節中散發病例的主要傳播途徑。如桌椅、玩具、門把、公共汽車扶手等，均可被痢疾桿菌污染，若用手接觸上述污染品后，即可帶菌，如果馬上去抓食品，或小孩有吸吮手指的習慣，就會把細菌送入口中而致病。
預防細菌性痢疾的方法
1、講究個人衛生，養成飯前便后洗手的習慣。采取正確的洗手方法并用流動的水沖洗至少30秒~1分鐘以上。
不到位：家長提醒孩子洗手了，但沒有用水沖洗到足夠的時間。
2、盡量選擇在正規商場采購食品，應注意有無生產廠家及生產日期，盡量選擇購買品牌食品。食物要徹底燒熟，尤其是肉、禽、蛋和海產品，盡量不吃生食或半生食水產品；制備湯或燉菜（煲）等要煮沸，煮肉和禽類食物時，確保汁水是清的，而不是淡紅色，確保食物中心溫度不低于70℃；燒熟煮透的一般原則是煮開10~15分鐘，如果是大塊肉，比如整雞，時間還需要長一點。飯菜應盡量做到當餐加工、當餐食用，如進食剩菜，則需二次加熱并要徹底熱透。不喝生水。做到生熟分開。
不到位：最常見的是剩菜加熱沒熱透。
3、處理生的食物最好有專用的用具，儲存食物時注意不讓生熟食物互相接觸，如冰箱內同時存放生、熟食品時，應按熟上生下方式存放，以避免熟食品受到污染。
不到位：最常見把冰箱當成了保險箱，什么食物都往里面放。
專家提醒
菌痢治療要徹底，不能以有無癥狀作為停止治療的標準，應以腸道內病變是否愈合作為停藥的根據。治療過程應反復查大便及做大便培養。如果藥量不足、療程不夠長、治療不徹底，則可能轉變成慢性痢疾。慢性痢疾可以經久不愈，也可反復急性發作，經常腹痛、腹脹、腹瀉、排黏液膿血便，嚴重影響身體健康，影響兒童生長發育，并長期成為傳染源。要抓緊在急性期治療以達到完全治愈。
