脆皮雞腿
材料科學：
1只雞，1個蔥，2個蒜瓣，3茶匙醋，3茶匙，150杯水，鹽和胡椒粉2茶匙，鹽2茶匙，醬油2茶匙，白胡椒粉2茶匙，1茶匙，米酒2茶匙。
實踐：
1。洗完肉后，將調味料、洋蔥和大蒜調味2小時，取出肉仔雞。
2、將麥芽糊、白醋和水調制在一起，然后將雞肉淋在1的雞肉上，然后將雞掛上6小時晾干雞肉皮。
3、把雞肉放在170度的油鍋里，用小火炒15分鐘左右，直到皮膚金黃酥脆，然后瀝干油、鹽和胡椒粉。
三煮魚汁
材料
草魚3/2公斤洋蔥/大蒜3頭/紅薯1
芹菜200g辣椒2／1根胡蘿卜/姜
調料：八角/糖/油/醬油
甜/番茄醬/雞肉/醬油
實踐
1。把魚頭的尾部切下來，把魚切成1.5厘米厚的薄片。
2。to marinade: 20 grams of onion; 20 grams of ginger; 1 grams of pepper; 2 tablespoons of rice wine; 1 teaspoon salt, salted for 1 hours
三.紅薯；胡蘿卜切滾刀塊，剩下的原料都被切回去。
4。醬：蠔油9湯匙醬油；1湯匙；9湯匙醬油；4湯匙番茄醬；2湯匙醬油；1湯匙雞肉，攪拌待用。
5。鍋里放油，先爆香，姜片，然后放入冰糖煎。
6。然后依次放入甘薯塊；胡蘿卜塊炒香。
7。加入大蒜，洋蔥，胡椒，炒芹菜。
最后8。碼入守好草魚，蓋火燜上汽。
后9。然后煮5分鐘，揭開蔓延，然后蓋上，火和蒸汽15分鐘，可以在桌子上。
海筍黃瓜湯
材料：老黃瓜200克浸泡海筍生姜30克香菜香菜適量鹽適量
練習：1。食品原料的制備
2、將黃瓜去皮，切成片肉。
3，用一匙鹽切黃瓜，拌勻，然后把水放10分鐘左右。
4，將老黃瓜放入清水中，清洗兩次，取出瀝干水。
5、氣泡式成塊。
6，在鍋里放少許油，炒姜炒熟黃瓜片。
7、加水放入海筍斷面切一起大火煮開。
8、沸開后，轉中火，稍煮5分鐘，火后加少許鹽。
9。加入適量的胡椒粉。
10，最后還有一些香菜的味道。
花菜炒豬肉
主料：豬肉400克，菜花200克，色拉油50克，蒜蓉鹽適量，雞肉少許，蔥蒜少許，辣椒粉適量，醬油適量，白糖少許，料酒適量。
實踐：
1。洗完菜花后，用淡鹽水浸泡十分鐘，然后瀝乾水分并將其打碎。豬肉片，蔥姜蒜片，紅辣椒切斷備用大蒜螺栓。
2、鍋內放油，加豬肉，雙煎至黃色。
三.把洋蔥、姜、蒜片和干紅辣椒一起打碎，胡椒粉聞起來。
4、大火炒菜花，加入料酒和醬油，加少許糖調味。
5、蓋小菜花煮至軟，加入蒜苗，繼續翻炒。
6、蒜脫學生，加鹽和雞精調味。
