文章目錄
- 一、葉酸在糖尿病治療的應用
- 二、糖尿病的治療方法
- 三、糖尿病食療方
葉酸在糖尿病治療的應用1、葉酸在糖尿病治療的應用
近年國內外研究發現,高同型半胱氨酸血癥與2型糖尿病密切相關。
同型半胱氨酸(HCY)為蛋氨酸的代謝產物,是一種不參與蛋白合成的含硫氨基酸。體內同型半胱氨酸高了,會刺激人體一系列內分泌過程,從而引發胰島素抵抗。而胰島素抵抗是多數2型糖尿病患者血糖控制不佳的主要原因。由此可見,2型糖尿病患者通過降低同型半胱氨酸,可以降低胰島素抵抗,進而控制血糖。人體內血清同型半胱氨酸與血清葉酸及維生素B12的水平呈負相關,因此,2型糖尿病患者通過補充葉酸、維生素B12,有助于控制血糖。
2、什么食物富含葉酸
日常生活中有很多食物富含葉酸、維生素B12。綠色蔬菜及水果中富含葉酸,特別是獼猴桃。維生素B12在動物肝臟、腎臟、牛肉、魚類、乳制品中含量較多。2型糖尿病患者可以適當多吃上述食物,對控制血糖有一定幫助。
3、葉酸的作用
葉酸可以改善巨幼紅細胞性貧血,孕婦攝入安全量的葉酸可以防止血管硬化,防止胎兒畸形、早產;另外,孕婦需要在懷孕前三個月就開始補充葉酸才能滿足妊娠期的需要,因為一般葉酸攝入人體4周后才能經過轉化起到生理作用。哺乳期女性通過補充葉酸可以促進乳汁分泌。 補充葉酸可以改善舌頭紅腫疼痛、精神萎靡、疲勞、失眠;防止腸內寄生蟲和食物中毒;促進皮膚健康,繁殖口腔黏膜潰瘍;與泛酸以及對氨基苯甲酸一起服用可以防止白發;身體衰弱時服用可以促進食欲。
糖尿病的治療方法1、藥物療法
藥物療法可以起到降血糖的作用,可以治療糖尿病的口服藥物主要有磺脲類藥物、雙胍類降糖藥、胰島素增敏劑、α葡萄糖苷酶抑制劑等,注射藥物主要有胰島素等。藥物療法可以起到一定的治療糖尿病的作用,但是也有一定的副作用,可能會導致患者出現低血糖、消瘦、腹痛等不良反應,因此,要慎重選擇。
2、飲食療法
飲食療法是治療糖尿病最有效的方法,一般情況下可以達到控制病情的作用。糖尿病患者要控制好每一天熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪的攝入。糖尿病患者可以多食用低熱量的食物,比如白菜、黃瓜、冬瓜、豆腐、豆芽等,也可以吃一些脂肪低熱量低的肉類,比如瘦豬肉等。糖尿病患者的飲食應以清淡、少油、少鹽、少糖為主,才可以起到飲食控制糖尿病的作用。
3、運動療法
合理適量的運動鍛煉也可以起到很好的治療糖尿病的效果,可以促進患者對糖的利用,能有效地減少胰島的負擔。平時可以做一些適量的家務、慢跑等運動,每個星期至少鍛煉5次,每次鍛煉大概30分鐘左右即可,但切忌做一些比較激烈的運動,以免影響了病情。
糖尿病食療方1、增加主食中的蛋白質
如一般的小麥面條食物血糖生成指數為81.6,強化蛋白質的意大利細面條食物血糖生成指數為37,加雞蛋的小麥扁面條為55。典型的意大利通心粉用含蛋白質高的硬粒小麥顆粒粉制成,食物血糖生成指數僅46。餃子是北方常用食物,蛋白質、纖維都高,也是低食物血糖生成指數食品。
2、急火煮,少加水
食物的軟硬、生烹、稀稠、顆粒大小對食物血糖生成指數都有影響。因此,除非營養治療的特殊需要外,谷類煮熟必需經過長時間高溫。因此加工時間越長,溫度越高,水分多,糊化就越好,食物血糖生成指數也越高。
3、吃點醋
食物經發酵后產生酸性物質,可使整個膳食的食物血糖生成指數降低。在副食中加醋或檸檬汁是簡便易行的方法。
4、高低搭配
高、中食物 血糖生成指數的食物與低食物血糖生成指數的食物一起,可以制作一個中食物血糖生成指數膳食。而高與高在一起當然就只能是高了。
5、“粗”糧不要細作
從食物血糖生成指數的概念出發,控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以面包為例,白面包食物血糖生成指數為70,但摻入75%~80%大麥粒的面包為34,所以,提倡用粗制粉或帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。
