文章來源：微信公眾號“養(yǎng)生雜志”
脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。其臨床表現(xiàn)輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療常可恢復正常。
造成脂肪肝的原因是很多的，比如肥胖、飲酒過量、糖尿病、藥物等。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn)，可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。
怎樣治療脂肪肝？
1
找出病因
要治療，先要查明病因，針對性采取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養(yǎng)過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養(yǎng)不良性脂肪肝患者應適當增加營養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)和維生素的攝入。總之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。
2
調(diào)整飲食結構
提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
3
適當增加運動
豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆?jié){、豆腐等。它不僅含有豐富的營養(yǎng),還有降低血脂的作用。
如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。
4
補硒
能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平，對養(yǎng)肝護肝起到良好作用，硒麥芽粉、五味子為主要原料制成的養(yǎng)肝片，具有免疫調(diào)節(jié)的保健功能，對化學性肝損傷有輔助保護作用，有養(yǎng)肝、保肝、護肝作用。
脂肪肝的人需要多吃的食物
1
燕麥
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
2
海帶
海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
3
豆制品
豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆?jié){、豆腐等。它不僅含有豐富的營養(yǎng),還有降低血脂的作用。
如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。
4
魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內(nèi)的消化吸收，可有效降低餐后血糖水平，并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。
5
甘薯
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸，保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
脂肪肝的食療法
芹菜紅棗煲湯
做法：芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用；或單用芹菜100～150克，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。
功效：該方清熱解毒、健脾補血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用，適用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
山藥燒蘑菇
做法：山藥200克，洗凈去皮切塊，鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，炒食。
功效：該方補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈硬化的病人。
如何預防脂肪肝？
1
合理膳食
每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細搭配營養(yǎng)平衡，足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。
2
適當運動
每天堅持體育鍛煉，可視自己體質(zhì)選擇適宜的運動項目，如慢跑打乒乓球羽毛球等運動。要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當?shù)倪\動量，以加強體內(nèi)脂肪的消耗。
3
慎用藥物
任何藥物進入體內(nèi)都要經(jīng)過肝臟解毒，在選用藥物時更要慎重，謹防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害。
4
心情要開朗
不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的。
好了，以上方法希望對大家能有一定的效果，快試試吧！最后，祝愿大家天天都有一顆愉快的心情，并且能養(yǎng)成好的生活習慣和飲食習慣，擁有健康的身體，幸福每一天！
