眾所周知，肝臟是人體重要器官，不論是吃進來的，還是排出去的，它幾乎都要管一管，同時還擔負著解毒、代謝、消化、儲血和調節(jié)循環(huán)血量等重要任務，對維持內(nèi)環(huán)境起著非同小可的作用。
但常見的不良生活、飲食習慣卻讓它深受傷害——據(jù)國家衛(wèi)健委相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年包括慢性肝炎、脂肪肝和肝硬化在內(nèi)，中國慢性肝病患者人數(shù)可能超過4.47億！另外，每年新發(fā)肝癌近46萬例！
那么，怎么維護肝健康呢？又該遠離哪些傷肝因素？
肝臟最怕的6件事
你中了幾個？
你的行為、飲食與肝臟健康最為密切，看看下面幾個公認的傷肝事件，你做了多少？
人體攝入的脂肪要通過肝臟進行分解和排泄，長期攝入過多的高油脂食物會增加肝臟負擔，從而引起肝功能障礙，甚至形成脂肪肝等一系列并發(fā)癥。
反過來，脂肪堆積在肝內(nèi)又會進一步加劇炎癥反應，導致肝功能下降，分解脂肪效率更低，陷入惡性循環(huán)當中。
凡是含酒精的飲料都會對肝臟帶來損傷，不管是白酒、啤酒還是紅酒。
酒精的主要成分是乙醇，乙醇及其衍生物的代謝過程中，會產(chǎn)生大量炎性物質和氧化物，可刺激肝臟細胞向纖維方向轉化，超過一定閾值時，將造成不可逆的肝損傷，甚至誘發(fā)肝癌。
發(fā)霉的食物常被霉菌污染，也容易產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素（如黃曲霉毒素），對肝臟傷害更大，甚至可能誘發(fā)肝癌。
變味的堅果、腐爛的水果、發(fā)霉的面包等一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應立即扔掉，去掉發(fā)霉的部分也無濟于事。
研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和肝吸蟲等寄生蟲。像肝吸蟲可以寄生在人體的肝膽系統(tǒng)，產(chǎn)生毒素和一些分泌物，損傷肝細胞、膽管上皮細胞，引起肝臟反復的炎癥、壞死纖維化，可能發(fā)展為肝硬化，甚至導致肝癌。
食物內(nèi)的寄生蟲很難通過肉眼識別，最簡單的方法是把食物煮熟、煮透后食用。
像火腿腸、臘肉、培根等加工食物中不僅含有高鹽，還可能添加多種食品添加劑、防腐劑等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，甚至誘發(fā)肝損傷。
一方面，長時間熬夜或睡眠不足可造成身體疲勞，使得身體處于氧化應激狀態(tài)，增加自由基含量，提高患肝病的風險；另一方面，夜間11點到凌晨3點是肝臟解毒的最佳時期，長期熬夜會導致肝臟解毒功能下降，造成肝功能損傷。
眾所周知，長期久坐不動容易惹各種病。但你知道嗎？坐太久還可能會引來肝病。
韓國的一項新研究發(fā)現(xiàn)，那些每天坐10個小時的人比每天坐少于5個小時的，患非酒精性脂肪肝的風險要高9%。
一來長時間坐著不利于腸胃蠕動和熱量的消耗，易造成脂肪囤積，增加脂肪肝的幾率；另外，關節(jié)容易失去柔韌性和彈性，進而干擾肝臟疏通系統(tǒng)。
“是藥三分毒”，藥物在有效緩解人體不適的同時也可能產(chǎn)生一定毒副作用的，容易給肝、腎增加負擔。
所以，任何藥物不要亂吃，一定要在醫(yī)生指導下，按照說明書介紹的方法來吃。而長期服藥的人最好定期檢測肝功能，避免藥物損傷。
生氣時，人體會分泌一種叫“兒茶酚胺”的物質，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使血糖升高，脂肪酸分解加快，從而使血液和肝細胞內(nèi)的毒素相應增加。
而從中醫(yī)的角度看，在生氣時，肝氣橫逆肝血不通，久而久之難免會影響肝功能。
清晨起床后，好多人為了多睡一會，或者貪戀溫暖的被窩，忍著小便不起床。
有專家研究指出，盡快排尿，不僅排的是尿液本身的液體，更是排出毒素的過程，憋尿不排，整夜新陳代謝后的一些有害物質將無形中傷害人體的肝臟和腎臟。
肝受傷的六種表現(xiàn)
早發(fā)現(xiàn)及時“止損”
肝被稱為人體內(nèi)“最沉默的器官”，即使出現(xiàn)損傷，也往往不會有明顯、直接的疼痛反饋，因而我們要學會留心這些變化：
肝損傷導致的乏力疲勞是無法通過簡單的睡覺來解決的。
肝細胞損害，會使血清轉氨酶和其它酶的含量升高，膽堿酯酶出現(xiàn)大幅下降，進而誘發(fā)食欲下降、飲食減少、越睡越累等不適，人也更易疲乏無力。
有些病例可出現(xiàn)肝病面容，表現(xiàn)為面色黯黑、黃褐無華、粗糙、唇色暗紫、頑固性黑眼圈等。
肝功能異常可引起膽色素代謝異常，可致黃疸，主要癥狀表現(xiàn)為皮膚、鞏膜等組織的黃染，黃疸加深時，尿、痰、淚液及汗液也容易被黃染，但唾液一般不變色。
肝臟受到損害后不能正常滅活雌性激素，使得毛細血管擴張，從而導致皮膚上長有蜘蛛痣。其形狀就如同蜘蛛一般，用手按壓時轉化為蒼白色，松開手后又恢復原狀。
肝功能異常導致凝血因子合成異常，可致牙齦、鼻子等有出血傾向。
肝臟負責身體內(nèi)的水分代謝，它受損則水分代謝能力會出現(xiàn)問題，水分不能及時排出，便會在體內(nèi)滯留，從而引起足部水腫、腫脹。
養(yǎng)肝護肝
做好這三件事也很重要
想要肝臟健康，除了避免上述的傷肝行為，還可以加上這幾步：
營養(yǎng)素的補充一方面可以減少肝臟損傷；另一方面能促進肝細胞的再生。
①維生素E其具有抗氧化作用，能延緩細胞衰老，提高脂質代謝；同時還能夠延緩肝臟組織老化，強化肝細胞膜，減少被感染的幾率。
堅果、瘦肉、植物油、萵苣、卷心菜等都是維E的良好來源。
②B族維生素：不僅能加快營養(yǎng)物質的代謝，還能減輕酒精對肝細胞帶來的損傷，并有助于修復肝功能紊亂的問題，達到保肝護肝的作用。
谷類食物、豆類、牛奶、芝麻等都可以加入日常膳食。
③蛋白質：它好像肝臟的“維修工”，可以修復肝細胞、促進肝細胞的再生。
豆腐、雞蛋、魚、牛奶、雞肉等高蛋白、低脂肪的食物，是肝臟的最愛。
現(xiàn)代人多脂肪肝，生活壓力大容易肝郁氣滯，這兩類人群可以試試以下2個茶飲：
①菊花枸杞茶
配方：菊花10克、枸杞10克、大棗2枚泡水做代茶飲即可。
菊花、枸杞都入肝經(jīng)，有很好的養(yǎng)肝明目的作用；另外，枸杞中所含的甜菜堿可以抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生，起到保護肝臟的作用。
②二皮飲
配方：青皮、陳皮各10克，水煎服或沖泡，在家制作可以放上少許冰糖，改善口感。
青皮有消積化滯、散結消痰的功效，而陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰之效。組合在一起，有疏肝理氣的作用，很適合有肝郁氣滯癥狀的人。
①太沖穴：位于足背側，第一、二跖骨結合的凹陷處。是肝經(jīng)的原穴，能很好地調節(jié)肝經(jīng)的元氣，使肝臟功能正常。
②行間穴：位于足背側，第一、二趾間。具有清肝瀉火、清利頭目的作用。對于肝火旺導致的頭痛、眩暈、失眠等有好處。
③肝俞穴：位置在第9胸椎棘突下的不遠處。其是肝的元氣在身體背部匯聚而成的“水潭”，對此穴進行按摩可以起到補肝陰和養(yǎng)肝的作用。
用拇指指尖對穴位慢慢進行垂直按壓。
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