早餐有多重要，大家應該都知道吧，早上來一份營養豐富的粥，簡直是再合適不過了早上一碗粥，讓胃暖暖的，開啟精神滿滿的一整天！
胡蘿卜雞絲粥
材料：大米100克、胡蘿卜30克、雞胸肉50克、香芹少許、水1000ml、鹽、香油各1/4小匙。
做法：
1、鍋中加水煮開后，倒入淘洗干凈的大米，小火煮；
2、趁著煮米的功夫將雞肉洗凈，順著紋路切細絲，加入少許胡椒粉、鹽和干淀粉抓勻腌制；
3、胡蘿卜去皮擦成絲；香芹洗凈切粒；
4、鍋入少許油，先放入胡蘿卜絲翻炒幾下，然后倒入雞絲炒至發白后立即盛出；
5、煮至米軟粥稠時加入炒好的胡蘿卜、雞絲和香芹粒，再次煮開即可，最后加鹽和香油。
紅薯蓮子粥
材料：紅薯、蓮子、紅棗、糯米、紅豆、白糖、花豆
做法：
1、紅豆用水泡幾小時，紅棗、花豆、蓮子泡水洗凈，糯米洗凈，紅薯洗凈去皮切塊；
2、所有食材放入高壓鍋，加水，合上蓋子，大火煮10分鐘關火。普通鍋煮30分鐘左右。
3、吃的時候調入蜂蜜或白糖。
香菇瘦肉粥
材料：瘦肉、香菇、剩米飯、蛋清半個、生粉一小勺、姜絲、蔥花、鹽、胡椒粉、雞精
做法：
1、剩米飯放鍋中加開水熬制；
2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、鹽腌制一會；
3、香菇切小丁、姜切絲、放入熬至開花的粥中攪拌均勻；
4、再放入肉丁繼續煮十幾分鐘；
5、最后，放入鹽即可。
菠菜豬肝粥
材料：菠菜、豬肝、大米
做法：
1、大米提前浸泡30分鐘。
2、熟豬肝切小丁備用。（豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時省力）
3、疲菜提前焯水，切丁備用。
4、大米加水開大火煮，煮開后轉小火燉煮30分鐘。
5、米粥煮好后放入切好的豬肝丁，攪拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘。
6、10分鐘后撒入菠菜丁，撒入鹽和黑胡椒，稍微煮一兩分鐘后即可出鍋。
