熬夜對肝臟的損傷堪稱“暴擊”，如果你長期在23點以后睡覺，一定要學會養護肝臟。
權威專家教你從飲食入手，拯救受傷的肝臟。
肝臟離不開的6種營養
脂肪
動力機
脂肪不是肝臟的敵人。看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。
實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。
要養肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。
肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以，瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
蛋白質
維修工
蛋白質能修復肝臟。正常人每天攝取的優質蛋白應該多于90克，對于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。
患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少于80克；患有肝硬化的病人則不能少于100克。
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
糖
保護傘
糖是保護肝臟的重要物質，每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右。如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。
糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖，每公斤體重攝取1克糖。
糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
B族維生素
加油站
B族維生素能加速物質代謝，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。
愛喝酒的人尤其要多補充點，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。
已經患有肝病的人，每天的攝入量應該在10~30毫克之間，最高不能超過30毫克。
豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當選擇一些補充劑。
維生素E
抗衰劑
維生素E能起到阻止肝組織老化的作用，有研究稱，維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。
健康人每天攝入12毫克維E即可，相當于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30~50克。
麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。
綠色食物
解憂散
中醫說：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁。
多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
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