中醫認為“脾為后天之本，氣血生化之源”，脾負責把人體所需營養轉運吸收，并散布到全身。進入秋季，人的脾胃相對虛弱些，時常會覺得食欲不振。
脾屬土，因此土里的食物，最能補脾氣，建議秋季多吃“這3根”！脾胃好體質棒，脾土養好了，肺金才能得到足夠的滋養，使膚發潤澤，也為入冬打好基礎。
一、紅薯 推薦食譜【紅薯干】
紅薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子里的“冠軍菜”，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品；紅薯是秋天成熟的蔬菜，所以秋季的紅薯甘甜、口感好、最富有營養！
食材：紅薯
1、我們先把紅薯清洗干凈，
洗好后再將紅薯的皮全部削掉，現在我們把大個頭的紅薯切一下，太陽大的話就不用切得特別小，厚一點吃起來有肉肉的感覺；
2、全部切好后放入蒸鍋里開始第一蒸，這個紅薯干我是用的三蒸三曬的方法，第一蒸一定要完全熟透，蒸到用筷子輕輕一戳就能戳透即可，也不要蒸的太爛了，不然就不成型了；
3、然后裝起來開始曬第一個太陽，天氣好的話1-2天就夠了
這時候的紅薯還不是特別的干，太大塊兒的我們這時候就可以改小一點；
4、然后放入蒸鍋中開始第二次蒸，一定要用大火，因為高溫蒸出來的紅薯干會更加的香甜，蒸的時間不用太長，8分鐘左右就行了；
5、接著倒出來曬第二個太陽，繼續暴曬一天就夠了，如果碰到下雨天的話就只能放烤箱烘干或者是果干機風干了，所有做之前一定要提前看好天氣；
6、第二次曬過以后的紅薯已經特別的干了，我們繼續放入蒸鍋中開始第三次蒸，第三次蒸能讓紅薯干更加松軟，而且能放得更久，這次蒸的時間是大火10分鐘；
7、然后倒出來放到太陽下再曬一天曬至八成干，曬好的紅薯干就可以直接吃了；
這時候的紅薯香氣濃郁，色澤飽滿，三蒸三曬古法工藝做出來的紅薯干口感軟糯不粘牙，吃起來是自然的香甜，一點都不會覺得膩；
二、蓮藕 推薦食譜【炸藕夾】
秋藕是特別推薦的秋日潤養食材，藥食皆宜。生吃能清熱生津、涼血潤燥，熟吃能補益脾胃、養血美顏；蓮藕氣味清香，吃著味道微甜，口感脆嫩爽口。秋季容易干燥上火，吃點蓮藕可以清熱降噪。
食材：蓮藕兩節、250克豬瘦肉、100克面粉、50克淀粉、2克泡打粉、3個雞蛋、生姜、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽、香油、花椒水、蔥花、
1、新鮮的蓮藕兩節，清洗干凈后先去皮。然后切片，切成連刀片，就是第一刀不切斷，第二刀再切斷。
2、全部切好后裝入大碗里，加一勺鹽和清水泡著，避免藕片氧化變黑。
3、接著準備250克豬瘦肉，清洗干凈后先切塊兒，裝到絞肉機里面后，再加一小塊兒生姜一起打成肉末，打好后倒出來調味兒，雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽、香油、花椒水、蔥花，朝著一份方向攪拌均勻，上勁兒后就可以了。
4、接著準備一個小碗，倒入一勺淀粉備用。
5、下面來調面糊，100克面粉、50克淀粉、2克泡打粉、2個雞蛋、1勺鹽、少許胡椒粉，適量清水，攪拌均勻，調成比較稀的面糊就可以了。
6、面糊調好后把藕夾倒出來瀝干水分，拿起一個藕夾，中間抹少許淀粉，再均勻地塞上肉餡，輕輕夾一下讓藕片粘合。全部夾滿肉餡后一個藕夾就做好了，接著做下一個。
7、藕夾全部做好后起鍋倒油，適量多倒一些，然后取一個藕夾放入面糊里面，裹上一層面糊就可以了。這時候鍋里的油也燒熱了，放入裹好面糊的藕夾。
8、開中火慢慢炸，炸到藕夾飄起來后用筷子翻面。
9、炸到兩面金黃有硬殼就可以了，先撈出來瀝油。
10、然后升高油溫，倒入藕夾二次復炸，炸一分鐘就可以出鍋了。這時候炸出來的藕夾表皮又酥又脆，內餡兒也熟透了，依次全部炸好瀝油。
又酥又脆的藕夾就做好了，趁熱吃外酥里軟，特別的香，就算是放涼了，也非常的柔軟鮮香的，完全不用擔心不好吃。
三、山藥 推薦食譜【玉米山藥燉排骨】
食材：排骨、山藥1根、胡蘿卜1根、玉米1根、枸杞、紅棗、大蔥、生姜，小蔥適量、香油、鹽、雞精、白醋、胡椒粉適量
1、生姜切片、小蔥切末、大蔥切段、紅棗枸杞洗凈備用；
2、排骨切小塊提前用清水浸泡30分鐘，洗凈備用；
3、胡蘿卜刮皮洗凈后切滾刀塊，玉米洗凈切塊，山藥刮皮洗凈切小段裝入大碗中，加入沒過山藥的水和少許的鹽攪勻浸泡備用；
4、排骨冷水下鍋，加入姜片，小蔥結，料酒大火燒開焯水3分鐘去腥，撈出沖洗掉浮末備用；
5、沖洗干凈的排骨倒入砂鍋中，加入適量的清水，滴上幾滴白醋，放入紅棗蓋上蓋子，大火燒開轉小火燉30分鐘，山藥和胡蘿卜同時下鍋，加入蔥段燉20分鐘，下入玉米燉大火燒開轉小火燉5分鐘，下入枸杞，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、少許的香油，蓋上蓋子，再燉5分鐘，出鍋撒上蔥花即可。
一道特別香甜可口的山藥玉米排骨湯就做好了。
