有很多人都是面條控，特別是北方的人，更是愛不釋手。
但是，你還在局限于面條加青菜雞蛋的老式做法嗎?
該換換口味啦~
別急，下面就跟小編一起來看看面條有哪些花式做法吧，絕對讓你大飽眼福。
重慶小面
食材：鮮面條100g，小蔥、姜、大蒜、精鹽、黃豆醬油、醋、油辣子、香油各適量 做法：1.蔥姜蒜切碎，放入碗里，再加入適量鹽、醬油、醋、味精（依個人口味）花椒面、油辣子香油。2.水燒開，下面，面煮熟后，撈到碗里。3.再加點面湯，愛吃辣的還可以淋一勺紅油
【朝鮮冷面】
1將黃瓜切絲、梨切片，將雞蛋煮熟，牛肉切片，辣白菜切碎備用 2開水下面，鍋開２次后，將面撈出，放入冷水中 3取一碗放入鹽、白糖、一滴老抽、一滴鮮貝露，蘋果醋、雞精，倒入凍冰的礦泉水 4將涼好的蕎麥面撈進調料碗中，放入黃瓜絲、牛肉片、梨片、辣白菜碎、半個煮雞蛋，撒上熟芝麻，正宗朝鮮冷面就做好了！
番茄牛肉醬意大利面
主料： 意大利面 100克 牛肉一塊（豬肉也可以） 輔料： 洋蔥1/4個 蕃茄1-2個 胡蘿卜半個 調料： 蒜 2瓣 蕃茄醬2大匙 黃油 鹽 味精 黑胡椒粉 干羅勒碎
1、準備所需材料。 2、牛肉切碎，大蒜、洋蔥、胡蘿卜全部切成碎粒，西紅柿切丁。 3、熱鍋用小火融化黃油。4、然后放入蒜粒、洋蔥炒出香味，并且顏色變為金黃。 5、倒入牛肉末炒至斷生。 6、倒入胡蘿卜粒、西紅柿丁一起翻炒數下。7、加入番茄醬。 8、翻炒均勻。 9、加入干羅勒碎、黑胡椒、鹽、味精。10、用小火慢慢熬成香濃的蕃茄牛肉醬。 11、另置一鍋燒待水沸騰后放入意面，加少許鹽煮約7-8分即可。
（擔擔面）
豬肉切小丁后粗斬成肉餡.紅蔥頭切片.鍋內1大匙油.冷油放入紅蔥頭片爆至金黃色加入豬肉餡.小火煸炒約5分鐘至出油.將豬肉餡裝入小鍋內.放入熟雞蛋及所有調味料.清水250ml.用中火煮開后.轉小火加蓋煮約25-30分鐘.至肉剩少量湯汁.鮮蝦去頭，去殼（備用）蝦仁洗凈備用.鍋內1小匙油.冷油放入蝦頭及蝦殼.姜片炒至變色.注入清水500ml.煮至湯色轉微白.撇去泡沫.加入鹽、白胡椒粉調味.鍋內放少量鹽.燒開水.放入面條.中途加3次冷水煮至熟.撈起備用.剩下的面湯.分別將蝦仁.豆芽菜燙熟即可.最后將面條放入蝦高湯、擺蝦仁、豆芽菜、鹵蛋切半、淋上鹵肉燥即可。
