今天小編給大家?guī)?lái)一道年夜飯必備菜系——家常小炒肉！簡(jiǎn)單美味又下飯，你學(xué)會(huì)了沒有？快點(diǎn)來(lái)和小編 一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。麻辣鮮香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。好吃的小炒肉細(xì)嫩、有著青椒、瘦肉和豆豉的油香但是絕不膩人。
材料：五花肉200克 ，紅椒1個(gè) ，尖椒1個(gè)，植物油15毫升， 豆瓣醬1湯匙， 料酒1湯匙 ，白糖1/2茶匙 ，蒜2瓣 ，姜1塊， 香醋1小勺
步驟：1.將所有的材料準(zhǔn)備好，青紅椒切絲，五花肉切薄片，姜蒜切丁。
2.起鍋燒油，油熱后放五花肉煸炒；炒至五花肉變色放入姜末和蒜末。
3.調(diào)入豆瓣醬、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青紅椒同炒。
4.炒至青紅椒斷生，調(diào)入白糖，翻炒一下即可出鍋。
簡(jiǎn)單美味的小炒肉就做好啦， 超級(jí)美味下飯，你學(xué)會(huì)了沒有呢？
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