寒冷的冬天里，小伙伴聚會當然少不了火鍋，親戚朋友坐在一起享受一頓美味火鍋，身體暖暖，非常愜意。除了傳統的老北京銅鍋和現在最流行的四川重慶辣火鍋，還有哪些特色火鍋呢？
北京火鍋
金生隆
?人均消費：130元
?美味地址：西城區 德外安德路六鋪炕1區6號樓南側
?聯系電話：010-65279051
?營業時間：11：30-14：00 17：00 -21：30
吃一次就會徹底愛上的火鍋。一個家族四代人用一張肚、一碗料堅征服了幾代食客的味蕾。上電視上雜志，可無論名氣如何大，爆肚的爽脆一如既往。老北京人愛吃，外地人來了也找這口，絕對是吃到了老北京的精華，真真不虛此行。還有極品涮羊肉，全是新鮮手切的，怎么煮都不會老，什么時候吃都是嫩嫩的。
老金涮肉
?人均消費：70元
?美味地址：西城區 天橋福長街五條12號
?聯系電話：010-83153027
?營業時間：11:30-13:30 17:00-21:00
店鋪沒有名字，老板姓金而得名，用肉超新鮮，入口鮮甜；除了每盤準八兩的手切肉片，沒那么多花活兒，還賣凍豆腐、粉絲、白菜、百葉、肚仁兒，多一樣都沒有。就是靠著這份真誠，打動了無數的吃貨，味道沒的說，店面卻隱蔽而且有點破，但老金卻憑著大酒樓里學來的技巧，憑著地道南城老派涮肉，占領了火鍋的一席之地。
大得涮肉
?人均消費：100元
?美味地址：朝陽區 新源街45號
?聯系電話：010-64616999 010-64626578
?營業時間：10：00-28:00（即凌晨4:00）
鍋分傳統炭火銅鍋和煤氣爐銅鍋，小樂還是喜歡炭火的銅鍋。招牌的'大得羔羊肉'最受歡迎，分量很足，片兒很薄，清湯鍋里涮幾秒就能吃，幾乎沒有羊肉的膻味，店家特制的麻醬小料更是一絕，吃起來咸鮮爽口。推薦在麻醬小料里加兩勺辣椒油，味道更棒！
裕德孚
?人均消費：100元
?美味地址：東城區 東直門內大街264號
?聯系電話：010-84026223
?營業時間：17:30-25:00（即凌晨1：00）
裕德孚老北京涮肉的老板和服務生都十分熱情，翻臺布置有條不紊，銅鍋一上口水就忍不住流出來~這兒的羊肉種類很全，瘦瘦嫩嫩的黃瓜條也是必點，精瘦的羊肉沒有一點膻味，涮兩下由紅變白，在澆了一層辣油的麻醬里蘸一蘸就好，嚼在嘴里肉感十足！
八先生涮肉坊
?人均消費：100元
?美味地址：西城區 三里河三區甲14號樓
?聯系電話：010-68520816
?營業時間：10:00-21:00
開了N多年的老店，以前火鍋店不多的時候這里就火得不行，父輩們都認這兒的味道。店面比較隱蔽，在居民區里，打眼一看真不覺得是什么好吃的店。但就是這很傳統的范兒，讓人口口相傳，味道正，父輩們過去總喜歡在這和三五好友大口吃肉喝小酒~
川渝火鍋
九宮訣老火鍋
?人均消費：110元
?美味地址：朝陽區 南湖東園一區122號樓博泰國際商業大廈2層
?聯系電話：010-64740566 13810430052
?營業時間：11:00-27:00（即凌晨3:00）
這家火鍋店不僅食材都是從四川空運過來的，就連桌椅凳子都是四川運過來的！據說所有調料鍋底的配方都是百年傳承下來的秘料，簡直就是一桌直接從四川搬來的火鍋，最重要的是通宵營業、通宵營業、通宵營業，（重要的事情說三遍）火鍋狂熱粉們可以隨時來了！
香皇火鍋
?人均消費：100元
?美味地址：海淀區 中關村甲38號燕山大酒店西側50米院內
?聯系電話：18510012163
?營業時間：11：30-23:00
這是一家夫妻店，老板屢出新招，經常有新菜品，繼嫩牛肉、嫩羊肉之后，又出了嫩雞肉，炸酥肉出了清真雞肉版，還有自家打的墨魚丸，超好吃，秘密菜單中的黃金粉絲更是一絕。嫩雞肉繼承了'前輩'的久煮不老的特性，煮出來的雞肉稍稍吸附了鍋底的麻辣味和牛油香，直接吃不蘸料味道更棒。
老棒棒重慶土灶火鍋
?人均消費：110元
?美味地址：海淀區 大柳樹路6號嘉苑飯店1層
?聯系電話：010-62276866
?營業時間：11:00 -14:00 17：00 -22：00
這家店的特色是湯，用的是重慶帶來的老湯，每天調味熬制出來的，廚師長每天親自伺候這鍋湯，時刻加油加料才能保證它越熬越香，味道醇厚的湯底涮什么都入味，湯里加了冰糖，不僅能吃出甜味，吃完還不容易上火哦。
望龍門重慶老火鍋
?人均消費：110元
?美味地址：朝陽區 麥子店街可麗亞酒店1樓
?聯系電話：010-52033206
?營業時間：11:00 - 23:00
巨大敦實的銅鍋，全城僅此一家，是云南老師傅手工打制的；底料也專門從重慶運來，醬料自家調配，神奇之處在于它越煮越出味兒，辣鍋越煮越香辣，所以上了菜先別急，讓鍋子先沸騰一會兒再吃，味道更好。
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