適宜月齡；13個月以上 山藥具有滋養脾胃，幫助消化的功效，它的多種營養素還能促進寶寶的大腦和骨骼發育。 木耳也是公認的清道夫，能夠有效的清除腸胃中雜質及毒素，還能緩解輕微的胃腸不適。 就算當成宴客菜，在大魚大肉中也能脫穎而出。特別有助于調節過節期間寶寶、大人們的腸道和身體。
By 寶寶輔食達人原創
用料做法步驟
1、參考月齡：13個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：山藥100克、雞蛋2個、胡蘿卜20克、青椒25克、干木耳2克、小蔥3克 烹飪時間：15分鐘 難度分析：初級
2、胡蘿卜洗凈削皮，切成薄片。
3、山藥洗凈削皮，切成薄片。 處理山藥的時候要記得，戴上一次性手套或者套一個保鮮袋也可以，防止沾在皮膚上發癢，如果已經發癢的處理辦法是在發癢的地方抹點白醋，能很好的緩解癥狀。 山藥去皮切片，如果不馬上炒制，最好放入水里，以防止山藥變黑。
4、干木耳洗凈，倒入清水，浸泡4小時。
5、放入鍋中焯水，5分鐘后瀝干水分撈出，放一邊備用。
6、雞蛋打入碗中，攪打均勻。
7、鍋中刷上薄薄的一層油，倒入蛋液，快素炒散盛入小盤子中，備用。
8、鍋中刷上薄薄的油，加入蔥花，翻炒出香味兒。
9、胡蘿卜片倒入鍋中，繼續翻炒均勻。
10、接著把山藥片放入鍋中，繼續翻炒均勻。
11、翻炒均勻后加入適量的熱水。
12、加入黑木耳。
13、放入青椒，繼續翻炒均勻。
14、加入炒好的雞蛋。
15、加入適量的鹽，調味兒。
16、清清爽爽的，餐桌上的小清新，看著就有食欲，好了可以開動啦！
小貼士君君小提示； 處理山藥的時候要記得，戴上一次性手套或者套一個保鮮袋也可以，防止沾在皮膚上發癢，如果已經發癢的處理辦法是在發癢的地方抹點白醋，能很好的緩解癥狀。 輔食制作和喂養問題都可以私我哦：shipu878
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