1.羊排500克、甜面醬兩勺、蠔油一勺、料酒一勺、元蔥一個、蒜、姜適量
2.將蒜拍碎、姜切片、元蔥切絲放入羊排中
3.將甜面醬、蠔油、料酒混合后倒入羊排中
4.用手輕輕揉搓使羊排均勻蘸上調料腌至四小時
5.另一部分羊排放韓式燒烤醬同樣的方法腌到四小時（這個帶點辣味的）
6.烤盤鋪上錫紙，將元蔥絲撒在底部
7.將腌好的羊排及腌料都碼入烤盤上
8.碼好的羊排用錫紙包好，烤箱預熱220度，上下管
9.烤至30分鐘時打開錫紙，薄薄地刷上甜面醬和燒烤醬，撒上黑芝麻和孜然粉，打開錫紙繼續烤20分鐘上色即可
想吃更酥的羊排烤的時間稍長就行，羊排最好選全肋骨的，沒有筋的
