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韭菜蝦仁蛋花羹
@@四葉草
>《濃情湯》
2011.04.20
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我用韭菜、蝦仁、雞蛋做了一道羹，說實話，這道羹還是我第一次嘗試哦。。。(*^__^*) 嘻嘻……
材料：韭菜、雞蛋、蝦仁、水淀粉
調料：鹽、料酒、雞精、香油
做法：（1）將雞蛋打入碗中，加點料酒打成蛋液，待用。
（2）將韭菜洗凈切碎，待用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入蝦仁，加點料酒翻炒一下，加水燒開。
（4）接著，加點鹽、雞精調味，倒入水淀粉勾芡。
（5）然后，合入蛋液和韭菜炒勻，出鍋。
（6）出鍋后，淋上香油，就可以。
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