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材料：西葫蘆、雞胸肉、香干
調料：鹽、料酒、醬油、色拉油、雞精
做法：（1）將雞胸肉用清水淋一下，并切成絲，加點料酒、鹽、醬油、色拉油拌勻腌制一下。

      （2）將香干切成絲，待用。

      （3）將西葫蘆洗凈，并切成絲，待用。

      （4）燒鍋倒油燒熱，下入雞絲翻炒至熟后盛出。

      （5）另鍋倒油燒熱，下入西葫蘆翻炒一下。

      （6）接著，加點鹽翻炒西葫蘆斷生。

      （7）然后，再合入香干、雞絲加點雞精炒勻，即成。