早餐吃2黃，養胃健脾又護肝
立秋后到秋分這段時間，正處于長夏時節。此時盛夏余熱未消，“秋老虎”仍在發威，而且經過一整個三伏，人體內也積留了不少濕熱之氣。
濕熱傷脾，所以，長夏最該養脾胃。
中醫認為，黃色對應脾胃，所以，早餐可以吃點黃色食物養養脾胃，比如下面這兩種：
1、小米
李時珍稱小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。
小米有健脾和胃的作用，煮粥喝，能補氣健脾、消積止瀉，調理因脾虛導致的腹瀉、消化不良和積食腹痛等癥狀。
小米粥還能補腎補虛、滋陰養血、安神助眠，很適合體質虛弱、睡眠不佳的人喝。
從營養學角度來說，小米富含維生素B和胡蘿卜素，適量補充，能保護肝臟，增強肝臟修復能力。
2、南瓜
俗話說“秋天到，南瓜俏”，入秋南瓜當季，吃它正適合。
南瓜養胃，它含有大量果膠，可以保護胃黏膜，促進潰瘍愈合。
而且，南瓜富含膳食纖維，能加強胃腸蠕動，促進消化，幫助通便。
早餐吃南瓜，炒食難免比較油膩，可以選擇蒸著吃。不過小編更推薦一種營養美味又簡單的做法——和小米一起煮粥喝：
養生推薦：小米南瓜粥
做法：南瓜去皮切丁，小米洗凈、浸泡半小時后，一起熬煮至軟爛即可。愛吃甜的人可以適當加點糖，不過別加太多。
入秋后，早餐不妨把豆漿、牛奶換成小米南瓜粥，把脾胃養得好好的！
吃1紅，健脾胃，還能通便補腎
大家都知道，紅薯很擅長通便。秋燥漸漸來襲，很多人都有大便不暢的煩惱，所以，趁現在吃點紅薯，正好調理一下腸道功能。
中醫認為，紅薯入脾、腎二經，既能健脾益胃，又能滋補腎陰，這個季節吃，對身體很有好處。
不過有一點要提醒大家：紅薯吃多了，會導致胃酸分泌過多，導致燒心、放屁，所以一次吃一小個就夠了。
紅薯搭配小米吃，也是個不錯的選擇，因為小米有抑制胃酸分泌的作用，能避免胃酸過度分泌。
做法：紅薯去皮切小塊，加小米、清水入鍋，大火燒開后轉小火，再煮20-30分鐘后，直到粥變粘稠即可，可加適量糖食用。
早餐想吃好，關鍵在于……
1、多種食物搭配
當然，早餐只吃一碗小米南瓜粥或者小米紅薯粥，營養是不夠的，最好再加一個雞蛋、一份蔬果。
平時也有很多人喜歡雞蛋加牛奶、喝粥送饅頭當早餐，雖然看起來有兩種食物，其實是同一類食物，提供的營養成分非常單一。
2、越簡單，越健康
同樣的食物也有不少選擇，像面包有很多種，而雞蛋的做法也各異，牛奶更是五花八門。
一般來說，這些食物加工度越高，營養越容易流失，添加劑也越多。想要吃得健康，還是得選制作簡單、調味品少的。
面包排名：全麥面包>法式面包>白面包>有餡料的面包
雞蛋排名：煮蛋>炒蛋>嫩炸>老炸>牛奶沖蛋
牛奶排名：自訂鮮奶>包裝純牛奶>早餐奶>加味牛奶
果汁排名：新鮮水果>鮮榨果汁>高營養果汁>一般的果汁飲料
燕麥排名：原生燕麥>傳統燕麥>快熟燕麥>即食燕麥>膨化麥片
說完了該怎么吃，再來說說不該怎么吃。
3種早餐傷胃毀膽，勸你少吃
1、油膩食物
油條、油餅、蔥油餅、漢堡、薯條、炸雞、方便面……經常吃這些油炸油煎食物，會傷膽囊、增加肝腎代謝壓力、增加心血管疾病發生風險。
2、隔夜飯菜
有不少人晚餐煮多了，扔掉覺得浪費，干脆第二天熱一熱當早餐吃。經常這樣做的人，小編可要提醒你：
一是現在天氣還很熱，要小心食物變質；二是一些隔夜食物亞硝酸鹽含量高，在體內積累過多，有致癌風險。
