肺癌，是我國的頭號癌癥殺手。盡管它有多種病因，但不可爭辯的事實(shí)證明，吸煙是肺癌的罪魁禍?zhǔn)住?/section>煙草中含有多種可致癌的芳香胺衍生物，吸煙時(shí)間越長、量越大，發(fā)生肺癌的危險(xiǎn)性越高。不過，中國女性大多不吸煙，為什么也容易發(fā)生肺癌。問題就出在——廚房中的油煙！而控制油煙，關(guān)鍵在于降低烹飪時(shí)的溫度。盡量多選擇蒸、溜、鹵等烹飪方式，少用炒、炸、烤等。還有，做菜時(shí)記得打開抽油煙機(jī)，能夠有效地吸除油煙。此外，中國的胃癌發(fā)病人數(shù)，也約占全世界的一半。經(jīng)常吃腌制、烤制或熏制的食物，比如咸魚、咸蛋、烤腸、熏腸等，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。首先，這些食物中都含有較多的鹽分，不但會(huì)增加患高血壓和心血管病的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)損傷胃粘膜。長期如此，胃粘膜容易走上癌變的道路。再者，食物中的另一個(gè)危險(xiǎn)因素——亞硝酸鹽，在胃里可轉(zhuǎn)化成亞硝胺，而亞硝胺又是世界公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)之一，可誘發(fā)胃癌。還有的就是，吃東西太燙、太糙、太快，都是大忌，容易燙傷或擦傷食管粘膜。一般情況下，食管粘膜上皮會(huì)自我修復(fù)，但如果經(jīng)常、反復(fù)使黏膜上皮遭受不良刺激，致使其頻繁增生、修復(fù)，則容易出現(xiàn)一些在形態(tài)、功能上不正常的“異形性”細(xì)胞。日積月累可逐漸惡變，最終可能演變成食管癌。
無獨(dú)有偶，酒精對肝臟的危害，也是逐步累積的。喝的量多了，時(shí)間長了，會(huì)從酒精性脂肪肝發(fā)展為肝癌。
也就是說，過量的酒，每多喝一滴都是向肝癌靠近一步……
除了喝酒，長期吃霉變的食物（米、麥、豆、玉米、花生等），也容易誘發(fā)肝癌。
因?yàn)檫@些發(fā)霉的食物含有強(qiáng)致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素。進(jìn)入人體后，會(huì)對肝臟組織進(jìn)行主要的破壞。
如果聞到大米有了霉味，又或者牛奶變酸了、食用油發(fā)霉，那么，請趕緊扔掉！比起白肉（雞鴨鵝肉等），紅肉（如豬牛羊肉等）的飽和脂肪較多，食用過多，容易增加肥胖和罹患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。在2015年，世界衛(wèi)生組織就把紅肉列為了可能致癌物。不過，聰明如你，肯定注意到了「可能」和「食用過多」。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦，一天紅肉的攝入量應(yīng)該在50~75克為宜。另外，久坐不動(dòng)、長期便秘等也與大腸癌有一定的關(guān)聯(lián)性。“飲食”需要注意，不良的生活習(xí)慣同樣不能忽視。通過性生活感染HPV，是女性患上宮頸癌最主要的原因。初次性行為發(fā)生在15歲以前，或者有多個(gè)性伴侶，感染HPV（人乳頭瘤病毒）的概率會(huì)大大增加。然而，拒絕過早開始性行為，以及保持唯一的性伴侶，并不能保證不患宮頸癌……所以，要預(yù)防宮頸癌，必須做到：性生活時(shí)要使用避孕套；未開始性經(jīng)歷前，注射HPV疫苗最佳；女性從21歲開始，定期進(jìn)行宮頸癌篩查。除了宮頸癌，女性也很容易因?yàn)榫裆系膲毫Γ绊戵w內(nèi)激素的平衡。
