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1. 準備食材

2. 杏鮑菇切片，兩面劃十字刀

3. 切蔥末，香菜，蒜末

4. 準備料汁:生抽，水

5. 老抽

6. 蠔油

7. 白糖，鹽

8. 淀粉，拌勻

9. 鍋中加油，加杏鮑菇兩面煎黃

10. 再加料汁和蔥蒜末

11. 最后撒香菜