現在天氣慢慢的有點熱了，今天咱們就來做一個涼拌菜吃。首先把洗干凈的黃瓜去掉兩頭，從中間對半切開，在表面上用刀背拍打幾下，拍拍更入味，斜刀切成小片。
洗干凈的洋蔥也切成小片一起裝碗。切好的黃瓜和洋蔥放點鹽，腌制一下。再來點白醋，攪拌開來。
鍋內燒油，少倒一點油，把準備好的花生米涼油下鍋炸一下，花生米微微變色炸熟就可以撈出來了，撈出來后放涼。
弄幾瓣大蒜拍散切末，來點生姜也切成末，蒜末姜末放到黃瓜里，再切點香菜也放里面，切兩個小米椒圈放進去
開始調味了，放點生抽，放點陳醋，來點辣椒油，少放點白砂糖，因為洋蔥是甜的，最后來點香麻油，攪拌一下。
攪拌好了，最后放花生米，把花生米倒下去，攪拌好后就可以裝盤了。涼拌菜做好了，嘗一下，洋蔥脆脆的，黃瓜也好吃，可以說是喝酒下飯兩相宜
