選用抗病、耐熱、品質(zhì)優(yōu)良的早、中熟品種，如高腳白、上海青等。選擇無污染、水源近、灌溉方便、土壤疏松肥沃的地塊種植。每667㎡施腐熟有機(jī)肥1500～2000kg,整細(xì)整平地面，做成寬1.2～1.5m的平畦。一般在5～8月分期分批播種，均勻撒播，播后蓋細(xì)土0.5～1cm,耬平壓實(shí)。提前采收的宜密植，延遲采收的宜稀植。出苗后3～4d進(jìn)行第1次間苗，苗間距2～3cm;當(dāng)幼苗長有4片真葉時(shí)進(jìn)行第2次間苗，苗間距4～5cm。播種后及時(shí)澆水，保證齊苗、壯苗。夏季需水量大，應(yīng)在早晚經(jīng)常澆水。視小白菜的長勢(shì)追肥1～2次，追肥應(yīng)選用速效氮肥，每隔7～10d施1次，采收前10d停止追肥。播種后及定植后用遮陽網(wǎng)或防蟲網(wǎng)覆蓋，可改善小白菜的品質(zhì)，減少蟲害發(fā)生。一般在播后20～30d,生長出5～10片葉時(shí)即可采收上市。
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