去西餐廳吃飯,總有一道菜讓我念念不忘,就是這盤奶香濃郁的奶油蘑菇湯,入口咸香絲滑,超美味。
我在空閑的時候,自己也在家也琢磨了一種好吃的做法,現在就把這種做法分享給大家,喜歡吃的朋友也不妨試試吧!
用料:
蘑菇,培根,洋蔥,奶油,黃油,面粉,鹽,白胡椒粉,水。
做法:
蘑菇去根,清洗干凈以后,切成薄片。將培根切成小塊,洋蔥切成末兒。
將鍋內水分燒干,放入黃油,把黃油加熱至融化。
倒入洋蔥末兒,翻炒出香味。
放入切好的培根塊一起翻炒,再把切好的蘑菇片倒入鍋內,翻炒均勻,炒好以后先盛出來。
把面粉倒入鍋內,小火翻炒,炒到面粉散發出香味。
倒入適量的涼水,一邊倒一邊攪拌,把面粉攪拌均勻。
隨后把剛才盛出來的蘑菇和培根一起倒入鍋內,攪拌均勻。
待鍋內煮至湯汁濃稠,加鹽和白胡椒粉調味。
最后加一小碗的淡奶油,攪拌均勻,即可出鍋了。
這道奶油蘑菇湯就做好了,奶香非常的足,而且味道也很鮮美,不管是大人,還是小孩,都比較適合喝這樣一道菜。