夏季水果種類非常多,所以很多人一天會同時吃很多種水果,但是你知道嗎?有兩種水果最好不要一起吃,但是我們很容易一起吃它們。它們就是西瓜和桃子了。
西瓜,性寒,利尿消暑,因其果肉香甜多汁,是夏季人們最愛吃的水果之一。西瓜的果肉營養非常豐富,含有蛋白質、葡萄糖、胡蘿卜素、維他命A、B、C等,連西瓜種子和西瓜皮的營養也非常豐富。
桃子在神話故事里被稱為蟠桃和壽桃,它也被稱為“天下第一果”。桃子性熱,桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸等各種營養。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。那這兩種營養豐富的水果為什么反倒不能一起吃了呢?
西瓜的功效
⒈ 西瓜可清熱解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會馬上改善。
⒉ 西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質,增加腎炎病人的營養。
⒊ 西瓜還含有能使血壓降低的物質。
⒋ 吃西瓜后尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用。利尿的特性還能減輕浮腫,對于長期坐在電腦前的女性來說,西瓜是天然的美腿食物。
⒌ 最新鮮的西瓜壓榨出來的汁,飲用后會增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。最新鮮的西瓜切出來的皮,食用后一樣也跟西瓜汁的功效差不多。
6.常吃西瓜還可以使頭發秀美稠密,因燙發而發質干枯的人,可多吃。
西瓜的禁忌人群
糖尿病人不能吃,體虛胃寒者、潰瘍病人、產婦、腎功能不全者少吃。
桃子的功效
桃膠
桃樹干上分泌的膠質,俗稱桃膠,可用作粘接劑等,為一種聚糖類物質,水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供藥用,有破血、和血、益氣之效。 鉀
桃子的適用人群
桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。
桃子的營養價值
1、鐵。桃中含鐵量較高,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要塬料,對身體健康相當有益。 故吃桃能防治貧血。
2、碳水化合物。富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
3、維生素C。富含維生素C,維C具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力。
4、多種維生素。桃子含有維生素A、維生素B和維生素C,兒童多吃桃子可使身體健康成長,因為桃子含有的多種維生索可以直接強化他們的身體和智力。
與桃「相克」的食物
黃瓜與桃。黃瓜含有維生素C分解酶,而桃含有豐富的維生素C,二者同食會導致營養流失。
豬肝與桃。動物肝臟,尤其是豬肝中的某些礦物質成分,易使獼猴桃中的維生素C氧化。
菠菜與桃。二者均是草酸鹽含量很高的食物,同時大量食用,會影響鈣、鐵的攝取并引發結石。
牛肝與桃。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子,極易使櫻桃中的維生素C氧化,所以兩者不能搭配食用。
黃豆與桃。楊桃所含的草酸與黃豆含有的蛋白質相遇,會形成一種凝固物質,導致消化不良。
牛奶與桃。楊桃中的草酸在消化過程中與牛奶中的鈣結合,形成人體無法吸收的草酸鈣,影響鈣的吸收。
白酒與桃。桃性熱,多食生痰動火,白酒甘辛大熱,二者同食,易導致血熱,特別是有咯血宿疾的人應忌食。
豆腐與桃。豆腐與核桃同食可致腹脹、腹痛、消化不良。
鴨與桃。鴨肉尤其是鴨皮與核桃含油脂都比較多,二者同食易引起惡心、呃逆等身體不適癥狀。
燒酒與桃。核桃性熱,多食生痰動火,與燒酒同食,更易導致血熱,輕者咳嗽,嚴重時會鼻血。二者不可同食。
從營養學的角度上來說,西瓜屬于清熱解暑的水果,夏天吃的人較多;桃子性熱,而味甘酸,有補益氣血,養陰生津,潤腸的作用。桃仁有活血化瘀,潤腸通便,止咳的作用。起止咳作用的主要成分是氫氰酸的物質,該物質具有小毒,多吃對腸胃有不良影響,容易致泄。