市場上茅臺假酒泛濫成災，很多人中招，有人問我怎么識別真假茅臺，我的功力并不深厚，對于外觀有瑕疵的茅臺酒，是能夠一眼看出來的。
可僅從外觀來看真假，我的看法是：外觀能夠看出假酒來，但不一定能識別所有的假茅臺。比如真瓶、真標、真帽的打孔假酒和拔頭假酒，這種假酒要結合批次來，有的還要借助工具，這些方法也不復雜，但講起來就有點冗長了。
由于市場上最火的是茅臺飛天酒，因而本文主體以飛天茅臺為主，從飛天標、膠帽、物流碼、有機碼、字體、瓶底和背標等各方面來介紹相應的辨假妙招。
辨別真假茅臺酒，最好的辦法就是多看、多喝真酒，下次遇到假酒時就能看出其中的差別來了。
這里必須要說一下的是，抖音上有很多教人識別假茅臺的視頻，里面有些是靠譜的，但也有很多不靠譜的，純粹照搬他們的方法可能會誤傷真酒，也可能會視假為真。
最專業的鑒假機構是茅臺打假辦，他們出具的報告是王道。對于自己拿不準的茅臺酒，可以拿去茅臺打假辦請他們鑒定。
我寫的這些方法適合識別常見的假酒，能初步判斷真偽。對我們普通消費者來說，非真不買，寧愿錯過存疑的真酒，也決不能讓假酒鉆了空子。
至于如何買到真茅臺，有哪些渠道比較靠譜，我以前在回答一個問題時也寫過，搬過來分享給大家。
首選茅臺官方渠道，如茅臺云商、茅臺專賣店、茅臺機場等，這些地方要是買到假酒，你就賺大發了。只是目前行情太好，不好搶，而且有些專賣店比較惡心，明明有貨就是聲稱沒貨不賣給你，回頭加價賣給二道販子黃牛黨去了。
其次是電商自營，包括且不限于：天貓超市、京東自營、天貓茅臺旗艦店、蘇寧易購等，這些渠道的管控也比較嚴格，但之前京東自營山東德州倉也出現過43°飛天茅臺假酒事件。電商的好處是假如你能搶到，都是官方價，不需要加錢。
然后就是各種大型連鎖商超的酒水專柜了，比如沃爾瑪、家樂福等，或者像百聯這種商場的酒水店，他們的供貨商都是精挑細選的，但這些渠道不好的地方有二：一是殺豬價，飛天賣2000都是正常價；二是有些小地方的商超也會真假摻著賣，你即便買到了假貨，撕起來也很麻煩。
最后就是普通的煙酒店或者小型超市了，這種地方假貨數量大于真貨，想買真酒靠運氣。
大概就是這些了，排列的先后順序與靠譜程度一致。
言歸正傳，接下來就開始一起修煉火眼金睛吧！
01
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飛天標
這個是正版茅臺飛天標，進口銅版紙，印刷清晰，飛天仙女和字體都是茅臺獨有的樣式和字體。
這一款就是市面上最常見的一眼假飛天標，大家可以和上面的正版飛天標進行對比，可以很明顯地看出差別來。
比如“注”字，真酒標的左右兩側是分開的，而假酒的是連接在了一起。
比如右側飛天仙女的左臂與絲帶，真酒標的飄帶是在手臂上面，而假酒是交錯在了一起。
其他的還有很多，比如仙女發福、印刷粗糙、大腳趾等。只要茅臺飛天酒標碰到這種問題，百分百假酒。
不過由于不同時期、不同用途的飛天酒標也有所不同，而且在印制過程中也會出現些小瑕疵。這也是正常的。
這款是2005年的茅臺飛天標，仔細看頂部的兩個橫線，和現在的飛天標也還是略有不同的，但整體并沒有太大變化。
可如果是80年代大飛天標、90年代細飛天標、2000年初的麻點飛天標，就能看出明顯區別了，這也是為什么很多資深酒友通過外觀判斷真假時要按年份來區分。
上面這兩個圖，上圖是2013年的飛天標，下圖是2015年的飛天標。雖然印刷的精致程度不同，比如2013年的紅飄帶顏色溢出，而2015年的都在黑線里面，但兩者都是真的。這也是我前面提到的，即便是有些印刷略顯粗糙的飛天茅臺，也是真酒。
對于普通飛天茅臺酒，只要把握住細節，基本不會被假酒蒙蔽雙眼。
但不同系列酒的茅臺飛天標細節差異蠻大的，上面說的都是普茅判斷方法，并不適用于精品、小批量、珍品，以及一些紀念酒，而且早期的飛天標也有所不同。
這款是90年代出口飛天標，大家可以明顯看出不同來，一是印刷技術不如現在精良，二是很多細節也不同。字體的不同是顯而易見的，左側仙女的眉毛長度也更長一些。
茅臺也曾出過仙女眉毛與鼻梁連接在一起的飛天標，可惜我一時半會兒沒能找到樣圖。
這款是云商尊享版的茅臺酒，無論是仙女還是字體都與普茅大不同，“注冊商標”四個字和TRADE MARK的筆畫都是直愣愣的，一點也不柔和，仙女的眉毛更像是被剪掉了一截。
但這個飛天標也是真的。
這款是近期的精品茅臺飛天標，與普茅非常接近。
而紫砂珍品茅臺的飛天標就很不一樣了，顏色方面更深沉更暗色一些。
其他的還有世博會、機場茅臺、陳釀、年份酒等各種各樣的茅臺酒，有的是飛天標，有的五星標，限于篇幅就不挨個寫下去了，初入門的朋友可以從普茅學起，按部就班，逐步深入。
02
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膠帽
膠帽也是茅臺酒的重要防偽暗記，里面包含的信息量非常大，注明了生產日期、批次和流水號，在引入五位數流水號噴碼后，不會出現生產日期、批次和流水號一致的兩瓶酒，如果出現了，必有一假，甚至兩者都假。
膠帽頂部的齒輪也是重要的防偽暗記，抖音上有視頻說茅臺膠帽上齒輪數13個和14個真假的問題，他們的說法是13個齒輪真，14個假。
實際上并非如此，在2017年11月之前14個齒輪也是真酒，之后才開始出現13個齒輪的，大概有一個月左右的時間里都是13個和14個并存，直到12月才逐步全部調整到13個齒輪。
而且早期的14個齒輪線條比較細，調整為13個齒輪后，線條較粗。
這是2015的年飛天茅臺酒，膠帽噴碼清晰，數字都是點狀噴碼，茅臺二字也是獨特的印刷字體。
這是2017年的一瓶假酒，大家可以和上面的真品進行比對，膠帽太過艷麗，切口生硬，數字字體有誤，茅臺二字印刷粗糙、斷痕明顯，膠帽不服帖。
真茅臺酒的膠帽是可以輕微扭動的，左右擰，會發現并不是固定死的，而假茅臺常見的要么擰不動，要么能擰個圈。
有些拔頭假酒的膠帽也是能看出來的，膠帽不夠平整，會有褶皺，甚至會有膠水痕跡，但這個只能參考，不能一棍子打死，因為真茅臺酒在包裝過程中也會一定幾率出現瑕疵。
如果借用防偽識別器的話，真酒會有“MT”暗記，但這招對拔頭、打孔沒什么用。還有其他的一些暗記，比如“國酒茅臺”、logo，但高仿酒有些也能做到這些了。
這是1999年的茅臺酒，年份是兩位數字，早期的茅臺防偽要差一些，但也能通過噴碼初步判斷。
這個是2005年的噴碼，年份早就改為四位數了，但噴碼、瓶蓋等包裝與之前區別不大。
在膠帽下面還有兩根紅色的飄帶，這也是極其重要的，兩根飄帶上下有別，壓在下面那一根上有數字，指的是包裝人員的工號。這個數字的位置太靠上或者太靠下都不行，只是現在的假酒越來越少有這么明顯的錯誤出現了。
03
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物流碼和有機碼
物流碼和有機碼是不同時期出現的防偽，上面貼標的是物流碼，下面噴碼的是有機碼，我先上一張正常的物流碼和有機碼。
這張是2017年的背面物流碼和有機碼，大家可以仔細看一下上排的物流碼和下排的有機碼，字體是茅臺獨有的，噴碼有立體感，而且“7”這個數字的那一豎是直的。
這張是2013年的物流碼和有機碼，與2017年的一樣，“7”這個數字也是直角的，同樣也是立體感很明顯。
但不同的是，2017年的有機碼線條更粗一些，2013年的細一些。這是什么原因呢？
在2012年上半年之前的普茅是沒有有機碼的，直到下半年瓶身才開始出現有機碼，在2012年下半年到2013年的有機碼都是細條噴碼，也是俗稱的細碼，2014年開始使用粗條噴碼，中間也有交錯期，在這個期間的粗細碼不能直接判斷真偽。
這款就是明顯的2017年假碼，字體不對，“7”是彎的，就是我們常說的“大肚七”假酒，而且有機碼是印刷上去的，沒有凹凸的立體感。這就是徹頭徹尾的假酒了。
可凡事也有例外，在有機碼出現前，背標是先貼上了物流碼，這款2009年的物流碼里就出現了“大肚七”，但這瓶酒卻是真的。
這又是為什么呢？
因為茅臺在2009年開始使用物流碼，那時候出現的就是“大肚七”字體，這個一直使用到2010年，所以說如果你手里的茅臺酒是2009-2010年的，背標物流碼如果遇到了“大肚七”也不用太過擔心，還需要結合其他外觀來判斷真假。
需要注意的是，在開始使用有機碼后，有機碼只出現在500毫升、53度的普茅瓶身，飛天茅臺和五星茅臺都有，其他容量、度數和系列的茅臺酒都沒有有機碼。
而且有機碼的第三、第四位數字代表的是有機碼的獲取時間，而不是茅臺酒的生產日期、出廠年份，比如“17”指的是該有機碼是在2017年獲得的，通常來說獲取時間會和生產、出場時間一致，但也有過去一年獲得的有機碼用到了下一年，都是正常的。
04
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瓶底、背標和其他
這個是茅臺飛天的瓶底，其實瓶底花頭不大，真瓶底的字母、麥穗清晰，而且圖中“HB”代表的是茅臺酒瓶的生產供應商，總共有四個，除了“HB”，還有“MB”、“CKK”和“口”字。
下面著重講一下背標的字體，也是很多人知道的“酒”字和“特”字，關于這兩個字，在抖音上有很多視頻，說說我的看法吧。
先說“酒”字。
大家看上面這張2008年的背標第二行的“酒”字，右側“酉”字里的一橫是到頭的。
而2018年的第二行“酒”字里的一橫是不到頭的，而且一橫末端有向上的筆鋒。下面這個2017年的假茅臺的“酒”字那一橫是沒有筆鋒的。
關于“酒”字的一橫，這是兩個年份之間的區別。在2009年2月之前的“酒”字一橫到頭，3月之后，背標第二行的“酒”字里的一橫是不到頭的，但也有特例，比如2015年也出現過“酒”字一橫到頭的真酒。
雖然很多人愛神話茅臺，覺得這些都是他們做出的防偽變化，但實際上并非如此，有些細節的變化純粹是他們沒那么講究導致的。
再說“特”字。
這是2008年的茅臺飛天背面的兩個“特”字，可以看“特”字最后一筆畫的那個“點”，是與“橫”相連的。
這個是2018年的兩個“特”字，第一個“特”字的“點”與“橫”是分開的，第二個相連。
“特”字出現變化的時間點是2009年2月，在2009年2月之前的兩個“特”字字體一致，從3月開始，“特”字變得不一樣，有興趣的朋友可以多加觀察，也許會有特例，但我沒有見到過。
產品合格證和早期的裝箱單也是有玄機的，圖上這個是整箱真酒里的合格證，數量“6瓶”里的“6”和假酒裝箱單不同，假酒的“6”一般比較鈍。
真茅臺的生產日期比批次字號小，且顏色也是有特點的，很多假酒是純天藍的印刷色。
圖里的裝箱工號是“K 09”，“合格11號”，“11”與“K”在26個字母里的順序完全一致，有時候我們也會看到“AE”開頭的裝箱工號，那么對應的是“合格5號”，取得是后一位字母“E”的順序號。依此類推。
關于茅臺外觀鑒別真假的方法我先寫這么多，以最常見的飛天茅臺為主，這些方法基本能夠從外觀看出大部分的假茅臺了，以后有機會再寫其他系列的鑒別方法，希望對您能有些許幫助。
寫在后面：我也是業余愛好者，對酒了解有限，于茅臺更是外行，總結這些方法主要是想讓大家避開一些假酒坑，但不能照本宣科犯了教條主義，要靈活運用各種鑒假方法。如有錯漏，還望不吝指教，多謝各位！
