2018-04-05 22:20:2231唔哩頭條
魚(yú)香肉絲里沒(méi)有魚(yú)!盤(pán)點(diǎn)那些坑爹的食物名字,最后一個(gè)不能忍!1.驢打滾,是老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土,因此而得名"驢打滾"。
2.螞蟻上樹(shù),中國(guó)傳統(tǒng)名菜,主料為粉條(粉絲)和豬肉末??谖肚宓?,爽滑美味,色澤紅亮,肉末貼在粉條上(形似螞蟻爬在樹(shù)枝上),食之別有風(fēng)味。本菜以形取名,螞蟻為肉末,樹(shù)為粉條,形象逼真。
3.日本豆腐,日本豆腐,又稱蛋玉晶,玉子豆腐,起源于日本江戶時(shí)代,1785年出版的《萬(wàn)寶料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇記載了玉子豆腐的制作方法,后傳播于東南亞地區(qū), 1995年從馬來(lái)西亞引進(jìn)中國(guó)。確實(shí)是來(lái)自日本,但不是豆腐。
4.魚(yú)香肉絲,(英文名:Fish deer)是一道漢族傳統(tǒng)名菜,以魚(yú)香調(diào)味而得名。 主料為豬肉、黑木耳,輔料因做法而各異,但多為胡蘿卜、竹筍、辣椒等。豬肉選用三成肥、七成瘦的切絲滑炒,吃起來(lái)肉絲質(zhì)地鮮嫩。其魚(yú)香味并不來(lái)自魚(yú),而是由泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調(diào)味品調(diào)制而成。
5.青龍臥雪。聽(tīng)名字有一種千軍萬(wàn)馬、氣吞山河的感覺(jué),實(shí)際上就是黃瓜蘸白糖,不能忍!
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