我們都知道含咖啡因的飲品對睡眠有影響，實際上食物對睡眠也有很大的影響。對于有入睡困難的人，重視飲食健康是非常有必要的。
通常，一些食物能使我們更清醒，可提高工作效率；而有的食物能幫助我們入睡，對有入睡困難的人非常實用。
富含碳水化合物的食物；
當我們吃了富含碳水化合物的食物后，碳水化合物在體內消化時會釋放出胰島素，胰島素能幫助色氨酸進入大腦，然后色氨酸會轉化為5-羥色胺，5-羥色胺會讓人產生睡意。
富含碳水化合物的飯菜，會引發一個連鎖反應讓我們增加睡意。
因此，晚飯多吃富含碳水化合物的食物，會有助于你的睡眠，但應在睡前4小時吃。
碳水化合物的主要食物來源有；
糖類；谷物、水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱；水果、甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄；干果類；干豆類；根莖蔬菜類、胡蘿卜、番薯等。
富含蛋白質的食物；
當我們吃了富含蛋白質的食物后，會產生與碳水化合物相反的效果。
蛋白質含有的氨基酸會阻止色氨酸進入大腦，因此讓人產生睡意的5-羥色胺將相應減少，人們就會變得更加警醒。
中午吃富含蛋白質得食物，可能會很好地消除下午的睡意；
含高蛋白質的食物；
一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白。
另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的植物蛋白。
由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
總結：
中午多吃富含蛋白質得食物，可能會很好地消除下午的睡意，從而提高工作效率；而晚上則應多吃富含碳水化合物的食物，應該會有助于你的睡眠。
