有根據資料顯示，魚油是美國銷售量最大的健康保健類產品。為什么美國人喜歡買魚油呢？一方面其價格相對便宜，很多地方都能買到，比如超市、藥店、藥妝店、食品店等等；另一方面，魚油中含有重要的不飽和脂肪酸— 歐米伽-3脂肪酸（ω-3脂肪酸），被認為具有調脂、預防冠心病的作用。其重要的佐證就是發現攝入較多魚類的愛斯基摩人心臟疾病的患病率比較低。究其原因是愛斯基摩人深海魚類進食比較多，食物中含有較豐富的ω-3脂肪酸。此后來的研究也證明含有ω-3多不飽和脂肪酸的魚油可降低血漿甘油三酯濃度，而后者又是小而密低密度脂蛋白(low density lipoprotein, LDL)的主要組成成分，因此魚油可降低小LDL的濃度，而LDL被認為是導致冠心病的重要危險因素，它的降低自然可以預防冠心病。
從此人們對魚油發生了興趣，特別是深海魚油，其豐富的ω-3脂肪酸主要來自于富含脂肪的魚類和一些植物(如亞麻籽油、菜籽油、大豆油和堅果)。
ω-3脂肪酸中最重要的兩種多不飽和脂肪酸是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸(DHA)。這是兩種必需脂肪酸，只有通過食物來獲取。研究發現它們主要存在于冷水魚身上，如鯖魚、黑線鱈、沙丁魚、銀魚以及某些種類的鮭魚和金槍魚。美國心臟協會(AHA)建議把這些魚類加入日常飲食中來增加多不飽和脂肪酸的攝入。
此外研究認為ω-3不僅可以降低甘油三脂、低密度脂蛋白的濃度，還具有抗炎、改善免疫系統功能的作用。ω-3中的二十碳五烯酸(EPA)還可以改變機體中的前列腺素的形態，因此可降低血小板的黏性，減少血小板凝聚。它還有助于增強紅血球的彈性，使其更容易通過細小的毛細血管，這樣血流會更加通暢。同時發現其有血管會輕微擴張作用，有助于缺血組織的血液供應。有些研究還表明，二十碳五烯酸(EPA)還具有降低高血壓的作用。
綜上所述ω-3脂肪酸的這些作用對于糖尿病患者來說是非常重要的，糖尿病人通常血中甘油三酯、膽固醇等水平升高，血液粘滯度也高，血小板容易發生粘合，血流緩慢，紅細胞彈性也差，變形能力低，不容易進入毛細血管，這些都容易造成機體組織缺氧，進而可能造成炎癥反應和血管損傷加重。理論上通過補充ω-3就可以改善血脂、改善循環，降低冠心病的發生。
魚油做為一種膳食補充劑，可以作為糖尿病人的一種輔助治療手段。但是需要注意的是如果大劑量服用魚油，需要注意出血的情況，如果已經有出血或同時服用其他抗凝藥物，用時需慎重。
亞麻酸，也是ω-3脂肪酸的一種重要組成成分，簡稱LNA。亞麻酸主要以甘油酯的形式存在于深綠色植物中，是構成人體組織細胞的主要成分，它在體內也能合成、代謝，轉化為機體必需的DHA和EPA。人們常說的亞麻酸主要是指α-亞麻酸，目前認為亞麻籽油是世界上α-亞麻酸含量最高的植物油，亞麻油中α-亞麻酸含量≥51%-65%。
我這里要強調的是y-亞麻酸。糖尿病患者膳食中的亞麻酸（來源于蔬菜的主要不飽和脂肪）無法充分地轉化為'y一亞麻酸。如果y一亞麻酸缺乏會引起包裹神經的鞘（髓鞘）出現異常，同時還會降低神經的血流供應，因此缺乏的糖尿病人容易出現神經病變。所以說適當補充y-亞麻酸這種必需脂肪酸，對于糖尿病性神經病變的預防和治療，具有重要的意義。y-亞麻酸的主要來源是月見草油和琉璃苣籽油。
我個人的觀點，任何膳食補充劑或強化食品的補充都要因人而異，具體問題具體分析，根據每個人的具體情況選擇合適的補充劑，這就是營養師和醫生的作用。
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