昨天小編給大家介紹了黑豆的好處
今天小編要給大家介紹的是
怎么做黑豆最！養(yǎng)！生！
黑豆怎樣煮能快速變軟?
看到這里可能會(huì)有人問(wèn)
為什么要把黑豆煮軟呢？
煮軟的豆子更有利于大家吸收，消化哦
黑豆洗干凈后放在熱水中泡2小時(shí)，再放冰箱冷凍半小時(shí)取出，用大火熬煮，黑豆能快速變軟。
如果覺(jué)得黑豆沒(méi)煮熟，吃起來(lái)有點(diǎn)脆，可以把沒(méi)煮熟的豆子放冰箱冷凍2小時(shí)再煮，大火20分鐘即可煮熟。
洗凈后的黑豆放在炒鍋里，用大火翻炒10分鐘直至皮炸開(kāi)，再用大火煮，煮出來(lái)的豆子會(huì)很爛，方便消化。
黑豆怎樣做最有營(yíng)養(yǎng)？
醋泡黑豆
黑豆本身具有降血脂的功效，醋可以控制吃飯后的血糖指數(shù)，兩者搭配一起吃對(duì)健康很有好處。
材料：
黑豆20克、陳醋
步驟：
1、黑豆洗凈晾干后放入炒鍋中大火干炒5分鐘，直到黑豆皮爆開(kāi)，轉(zhuǎn)小火再炒5分鐘。
2、盛出晾涼后放在干凈的瓶子里，倒入陳醋，陳醋量要沒(méi)過(guò)豆子，等黑豆把陳醋都吸收掉后，就可以吃了。
3、每次不要吃太多，2-3顆即可。
黑豆粥
黑豆煮粥來(lái)喝營(yíng)養(yǎng)更好，可以和銀耳、紅棗等食材搭配，補(bǔ)氣養(yǎng)顏防衰老！
材料：
黑豆20克、大米或小米50克
步驟：
水燒開(kāi)后，先放入泡好的黑豆，再加大米或小米，中火熬煮20分鐘即可。
黑豆燉牛肉
喜歡將豆子和肉搭配起來(lái)吃的朋友們，可以試試這種吃法，蛋白質(zhì)、鈣含量都很高，熬煮成湯也是不錯(cuò)的選擇。
材料：
牛肉100克、黑豆20克、食鹽少量、八角、醬油、3片生姜
步驟：
1、炒鍋加油燒熱后，放入八角、生姜片炒香，再倒入牛肉炒干。
2、然后倒醬油翻炒1分鐘，加水沒(méi)過(guò)牛肉，再加鹽，煮沸后關(guān)火。
3、把煮好后的牛肉倒入高壓鍋中，倒入泡好的黑豆，燉煮20分鐘即可。
黑豆好處這么多，趕快吃起來(lái)吧!
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