過去，全球三大米倉指的是緬甸、越南與泰國。而今，緬甸由于常年動亂，稻米出產受到巨大影響，從全球主要米倉的位置上跌落，但取而代之的是一個讓外界很難想象的國家，那就是印度。
印度商業統計局（DGCIS）稱，2021年印度大米出口量達到2140萬噸，是全球最大的大米出口國，而泰國與越南則被遠遠甩到了后頭。
印度能夠出口如此之多的大米，的確令人感覺不可思議。
從自然條件方面來說，印度的確得天獨厚。印度與東南亞的中南半島地區一樣，大多數地方都屬于熱帶季風氣候區，終年高溫濕熱，理論上農作物能夠做到一年三熟，這樣的條件是很多溫帶地區羨慕不來的。
再者，印度的面積雖然沒有中美等國大，但是印度的土地之中耕地比例超過一半，適合農耕的耕地總面積在全球僅次于美國。由于美國大范圍休耕輪作，所以實際上，印度的在耕地規模位居全球之首。
雖然印度的自然條件的確優越，但自然條件并不意味著一切。與所有的季風氣候區一樣，印度也經常受到干旱或者洪水的侵襲，如此狀況之下，就需要一系列的復雜水利工程來進行彌補，千百年來都是如此。印度也是全球最早進行農業水利建設的地方之一，甚至發現過距今三千年的水利設施遺址，北方邦有些存在已近千年的水利工程至今仍在使用。
但這里存在個很大的問題，那就是水利工程在印度并非廣泛存在的技術設施。古代的印度與中國不同，在英國人到來前的數千年里，印度都沒有形成完整的國家，缺乏大規模工程建設的必要條件，所以只有那些比較強悍的王國才有一定的水利建設。
而進入近現代之后，印度的農業相關基礎設施建設依舊非常滯后，而與水利建設同樣滯后的，還有印度在農業種植技術。雖然經過了聲勢浩大的“綠色革命”，印度的農業單位產量提升很大，但是直到如今，印度的糧食總產量也還不足中國的一半。
按理來說，這樣的印度應該是個非常缺糧食的國度，然而神奇的是，印度竟然還能進行糧食出口，到底為何？
事實上，很多人選擇性地忽視了另一個事實，那就是印度存在著非常嚴重的饑餓問題。當年，英國殖民者為了掠取財富，在印度毀掉農田種植棉花，還不斷掠取印度的糧食，使得印度餓殍遍地。如今英國人離開了，印度依舊在重蹈覆轍。一邊是全球最大大米出口國的桂冠，一邊是全球最大饑餓人口擁有國的帽子，印度頭上的名堂多得很。
印度是個土地私有的國家，超過7成的土地都掌握在富有的高種姓手中，他們人數并不算多，卻占據著絕大多數的良田。而許多農民們因為沒有自己的耕地，只能租種，至于出產的糧食，支配權也不完全在種植的佃農手中，而是在土地所有者。
長久以來，印度國內的糧食價格遠遠低于國際市場。既然如此，掌握了糧食的土地所有者自然是哪里的糧食價格高就賣去哪里，至于佃農們能不能吃飽，不在他們的考慮范圍之內。
沒有土地的佃農做不得主，而少數有一定自屬地的農民情況也好不到哪去。由于土地上出產的糧食是他們唯一的收入來源，為了獲取其他必要的生活用品、種子與其他農業生產物資，農民們只能用糧食去交換，這么一來，他們手里余下的糧食就非常有限了。
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