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5個糖尿病飲食誤區,快來對照糾正吧

嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件,也是最重要的一環。很多糖友在飲食控制方面存在以下這些誤區,快來看看你有嗎?

1

甜食一律拒之口外

其實,自然界有很多甜的物質,如大家熟知的糖精,就是一種甜度高而不被吸收的物質。此外,如甜葉菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿巴斯糖,均可作為糖尿病患者的甜味劑。

市場上出售的無糖月餅、無糖酸奶多以木糖醇作為添加劑。這些甜味劑可增加食品的甜度,但不增加食物的熱量。不過這類食物中的面粉、油脂等其他成分仍可以轉化成葡萄糖,食用時應注意到這一點,不可被“無糖”的標識所迷惑。

2

多吃降糖藥就可以多吃飯

飲食治療是糖尿病治療的基礎,其目的是減輕胰島β細胞的負擔,以幫助其恢復功能。不控制飲食而只依靠多服降糖藥,這種做法好比“鞭打病馬”,是錯誤并且危險的。

多食會增加胰島β細胞的負擔,加速胰島功能的衰竭,使口服降糖藥的療效逐漸下降,甚至完全失效,最終即使用胰島素,血糖依舊控制不好,導致各種急、慢性并發癥接踵而至。此外藥物應用過量,會增加其對肝腎的毒副作用,嚴重的甚至可危及生命。因此,以為多吃藥就可以多吃飯的想法并不可取。

3

只吃“糖尿病食品”

有一定糖尿病飲食治療知識的患者都應該知道,飲食治療的目的在于控制總熱量和均衡飲食,而并不在于專門吃所謂的“糖尿病食品”。其實“糖尿病食品”的營養成分與普通食物沒有什么不同。

“糖尿病食品”一般是指用高膳食纖維的糧食,如蕎麥、燕麥等制作的食品。盡管這些食物消化吸收的時間較長,但最終還是會變成葡萄糖。“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品。

患者如果不注意糖尿病的飲食治療原則,而認為只要吃”糖尿病食品”,血糖就沒有問題,是很危險的。市場上經常可以看到無糖藕粉、無糖元宵等食品,如果在不減少主食攝入量的情況下食用,勢必會造成糖尿病患者血糖升高。

4

只要是疏菜都可以大量吃

綠葉菜吃的量可以大些,而以淀粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中,這些蔬菜主要有豆類、紅薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺等。

5

多吃豆制品沒關系

適量地進食豆制品(豆汁、豆腐等)確實對健康大有好處。雖然豆制品含糖低,但如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆等,其主要成分是淀粉,最終也會轉化成葡萄糖,導致血糖升高,只是轉化的速度較慢而已(大約需要3小時)。除黃豆以外的豆類,在食用時也要算作主食的量。

特別是對于老年人和糖尿病病程較長者,若不注意,大量食用植物蛋白,會造成體內含氨廢物過多,加重腎臟負擔,使腎功能進一步減退。糖尿病合并有蛋白尿者,應禁食豆制品,蛋白的攝入盡量以魚、禽等動物蛋白為主。

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