吃什么保護肝臟？6類食物堪稱養肝“好幫手”，要多吃
肝臟是人體消化系統中的重要器官，它扮演著吸收營養，代謝和清除毒素的重要角色。能夠維持我們的生命。
一旦肝臟發生病變，我們的生命也會受到威脅。所以在平時的生活中一定要注意肝臟的保養。今天給大家介紹一下，如何在飲食方面保養肝臟。
哪些食物對肝臟好?
1、豬血
豬血的解毒功效眾所周知，早在《本草綱目》中就已經記載過，所以它能夠幫助肝臟排毒。
一般大家都喜歡用豬血做湯喝，加上幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯。
2、小白菜
小白菜中含有大量的維生素、礦物質和膳食纖維，還有大量粗纖維，可防止動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。
不過，脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
3、大蒜
多項研究證實，大蒜中所含有的蒜素可增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。
4、綠豆
綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
炎熱的夏天來一碗冰涼的綠豆飲，再加入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳哦。
5、洋蔥
洋蔥具有健胃、消食、平肝、潤腸、排毒、祛痰、利尿及發汗等功效。
但不宜一次食用過多，否則易造成脹氣、多屁，引起視物模糊和發熱。
6、無花果
無花果富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。不僅好吃，還有食療功效，可以幫助排便。
推薦的做法是，用干無花果煮甜湯，喝起來清新自然，這一碗好湯，絕對可以給身體做一次“大掃除”。
保養肝臟需要注意什么?
1、多喝水：減少毒素損肝臟
保養肝臟最不可或缺的元素就是水了，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、多吃綠色食物：青色入肝
眾所周知，綠色的蔬菜和水果富含膳食纖維，有助于促進排便，保證毒素的排出。食物中的青菜大多可護肝膽，如仙人掌、青檸檬、青黃瓜、韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等餐桌上的美味。
3、八分飽：利消化
古訓有云：吃飯不可吃到撐，最好八分飽，二分留空余。當你覺得胃里還沒填滿，但對食物的熱情已經下降時，就要停下來了。這樣的習慣可以抵消掉一部分因吃垃圾食品而導致的不利影響，為偶爾的飲食放縱上了一道保險。
