在我們家鄉(xiāng)這邊很喜歡吃面食，各種各樣的做法，很有風味，尤其是韭菜盒子，小編我每次吃了一個又一個，簡直是人間美味，別小看這一個小小韭菜盒子，可是有不小的智慧呢？讓我們一起來學習一下吧。
準備食材：
普通面粉、清水、韭菜、粉條、雞蛋、耗油，生抽、鹽、五香粉、植物油
做法：
第一步：提前將粉條泡軟，準備好的雞蛋攪拌均勻，把韭菜清洗干凈之后瀝干
第二步：將韭菜切碎，雞蛋放入油鍋進行翻炒，炒好切碎，泡好的粉條也一并切碎放入碗中，在其中加入耗油，五香粉，生抽，適量的食用油。
第三步：準備好面粉，一邊加水一邊用筷子將它攪拌直至面成團，碗中沒有干粉即可，這個時候水粉的比例也是剛剛好，一直攪拌直至面團變光滑即可
第四步：一直攪拌然后能夠用筷子把面團挑起來，這個過程當中不需要用到手。
第五步：在案板上面撒上面粉，把面團挑起來放到干粉上面，讓整個面團沾滿干粉
第六步：把這個面團分成大小差不多的小面團，然后用手把面團按好，依次進行
第七步：在準備好的餡里面加入適量的鹽攪拌起來，在弄好的皮中包上餡，捏成餃子的形狀
第八步：把包好的放在桌上然后把餅按大，原來越薄，弄好之后再平底鍋中進行煎至大概2分鐘就能夠定型了，隨后進行翻面，煎至兩面金黃即可，美味可口的韭菜盒子就做好了。
