俗話說(shuō)的好：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。”生活處處離不開吃，吃飯是一天當(dāng)中最重要的事情，只要吃飽了，人干活也就利索了。餐飲行業(yè)的發(fā)展在一定程度上解決了消費(fèi)者吃什么的難題，但是也在一定的程度上加劇了消費(fèi)者的惰性。越來(lái)越多的年輕人解決生計(jì)的方式不是外賣就是餐館，主要是因?yàn)榉奖悖瑑r(jià)格也不高，省去做飯的麻煩也能吃到美味佳肴，何樂(lè)而不為呢？但是餐館有利也有弊，今天小編來(lái)分享餐館里最受追捧也是“最臟”的四道美食。
鹵水菜：這是餐館很常見的一道菜，其做法很簡(jiǎn)單，將需要水鹵的食材放進(jìn)鹵湯里面一鍋亂燉，煮熟后撈出即可。鹵湯里面一般放大腸小腸豬腳豬耳朵等食材，這些都比較難清洗、難處理，一鍋鹵出來(lái)的菜都不會(huì)很干凈，只是大料用的多，遮住了臭味。而且有些肉臭了，用鹵水煮后，很難嘗出來(lái)，所以才說(shuō)鹵水菜非常臟。能不吃的就別吃。
小龍蝦：小龍蝦生長(zhǎng)在淤泥里，水質(zhì)較差，自己在家清洗都需要一個(gè)個(gè)用牙刷刷洗直到表皮發(fā)亮，剪掉蝦尾蝦腸。但是餐館由于需求量大，為了節(jié)約時(shí)間會(huì)直接用洗蝦粉和漂白劑清洗，小龍蝦不沖洗干凈可能會(huì)引起食物中毒。所以勸各位喜歡吃小龍蝦的朋友，在外面能不吃就不吃。
香鍋肥腸：這道菜非常下飯，也是餐館的一道熱銷產(chǎn)品。肥腸做工繁瑣，里里外外都需要把粘液清洗干凈，但餐館一般只用小蘇打把肥腸清洗一下，焯水放置冰箱保存，需要的時(shí)候切一點(diǎn)就可以了。
海螺：餐館的海螺都是不焯水直接加入調(diào)料爆炒，這樣可以更好保留海螺的鮮度，但是這樣制作出來(lái)的海螺不僅臟，而且寄生蟲、細(xì)菌都特別多，食用有害身體健康。
遠(yuǎn)離這四道菜，健康生活！
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