過去，你說山西大面積種水稻，大家都不信，但是，當前，山西的黃河灘上，到處都可以看到大面積的水稻。前幾年，這里種植水稻的都是江蘇鹽城的農民，因為當地的農民就沒有種植過水稻，因此，專門請江蘇鹽城的農民到山西種植水稻，起到引領示范的作用。今天就說前幾年被請到山西種植水稻的農民中的一位，他姓黃，在山西種植水稻已經五年了，他承包了這里的2000畝灘涂，每年純收入都在140萬元左右。
圖為收割機收獲水稻。
老黃和妻子兩個人在山西種植2000畝水稻，這里的水稻是每年一季，五月份播種，到十一月份收獲。因此，每年的五月初，夫妻兩就從鹽城到山西來準備種植水稻，從整地、播種、到施肥、打藥，一直到收獲，都是雇人干的。夫妻兩主要是負責水稻種植的各項技術，檢測水稻的生長情況，及時的給水稻各種管理措施。這里的水稻因為是一年一季，所以不需要趕時間，因此采取了直播的方法，不需要育秧、插秧，所以相對就簡單一些。
成熟的水稻。
這里的土質都是沙壤土，灌溉的水源都是黃河水，因為是在黃河灘，黃河兩岸都是高高的土垣，所以形成了溫暖、濕潤的小氣候，適合于水稻的生長，而且由于溫暖，所以無霜期就長，水稻的生長時間長， 水稻的品質也好，比不上東北的大米，但是比起南方的大米，品質要好一些。
到了收獲的季節，這里的收割機都是大型或者中型收割機，不適合收獲水稻，由于這里種植水稻的都是江蘇的農民，而且面積就有幾萬畝，所以都是用江蘇的水稻收割機來收獲的，因為水稻的面積大，產量高，收獲的稻谷就像是小山一樣，堆放到空曠的地方晾曬，所以雇人都是江蘇的農民。
圖為正在晾曬稻谷。
來山西種植稻谷，是當地的一家稻谷合作社邀請的，這家合作社有大型的稻谷加工設備 ， 有一定的倉儲能力，所以，農民收獲的稻谷，不需要拉到江蘇來銷售，當地的合作社就會以高于南方的收購價格收購農民種植的稻谷，然后加工成大米銷售。這樣就會方便江蘇農民來銷售稻谷。
圖為鏟車翻曬稻谷。
江蘇農民在山西種植稻谷，也是非常辛苦的，因為黃河灘的各種設施還不健全，住的房子都是簡易的，而且沒有通電，為了方便生活照明和用電，江蘇的農民一般都是用太陽能電池板發電的。這里距離村莊也是很遠的，一般開車到村莊賣菜也是費勁的。因為黃河灘的道路都是土路，一下雨，各種車輛把道路壓得坑坑洼洼的，車走都非常的費勁。
用太陽能發電。
這里的水稻因為是一季的，所以產量還算是不錯的，一畝產量都在1200斤到1300斤之間，當地合作社的收購價較高，所以一畝水稻可以賣到1300元或者更高，除去各種費用外，一畝地純收入在700元左右，老黃一年可以純賺140萬元了。雖然辛苦，但是一年中只能夠在山西待上八個月左右，其余時間還是在江蘇老家的。
