很多人吃完飯就想睡覺，認為自己不是吃得太多了，就是吃完飯后血都到胃里去幫助消化了……但其實，對健康人群來說，吃頓飯還不至于能導致因為大腦缺血而犯困。那究竟是什么導致了飯后困倦呢？有沒有什么辦法能趕走這條“瞌睡蟲”呢？
飯后總犯困到底是怎么了？
研究發現，人體中分泌的膽囊收縮素一般在飯后兩個小時之內會明顯升高，等到兩個小時之后，這種收縮素分泌量就會減少。相對而言，膽囊收縮素含量越高就越容易困倦。另外，一般脂肪含量越高，膽囊素水平會更高，睡意會更濃。
人體進食后，食物在消化吸收的過程中，餐后血糖會升高，同時抑制體內食欲素的分泌。而食欲素含量降低人體就容易犯困、不想動彈，食欲素含量較高，人體也會較清醒且活躍。因此，特別是進食淀粉類較易消化的食物時，血糖相對升得更快，也更容易犯困。
飯后食物中的葡萄糖被人體吸收，胰島素就會分泌出來，幫助控制血糖；胰島素會促進蛋白質合成，人體中所含的色氨酸會增多，在腦內先形成5-羥色胺，可進一步形成褪黑素，從而讓人體產生睡意。此外，胰島素還會促進人體中鉀離子從血液中進入細胞內，若人體處于輕度低血鉀狀態，身體也會出現疲勞和困意。
研究提示，同樣的食物內容，用餐量大的人感覺會更為困倦。無論你吃什么食物，少吃點會讓人精神更好，餐后更不容易困倦。
老年人經常愛打盹，有時坐著坐著就迷迷糊糊睡著了。這其中大腦衰老、耐氧能力減退，或者新陳代謝減慢、身體自我調節能力差都是誘因。但需要注意的是，老人常犯困，首先要排除以下疾病：
如果血液供應不足，就會導致大腦缺氧，從而導致神經系統活躍性降低，具體的表現就是睡不醒。經常出現犯困癥狀，說明心臟收縮功能可能出了問題，要進一步檢查確定病因。
如腦梗塞、腦萎縮、腦血栓等腦血管疾病會導致腦組織缺血、缺氧，也會有犯困的表現。
尤其要當心的是，頻繁犯困或看著電視就睡著，常常是認知障礙癥的早期表現，必須引起高度注意。
肝臟是重要的代謝器官，出現病變，其解毒、調節水電解質平衡等功能會有所降低，向身體其它器官輸送的養料也會減少，就易引發身體乏力，總感覺力不從心。若是肝臟出現了問題，除了困乏，還可能出現臉色發黑、黃褐無華、粗糙、唇色暗紫等癥狀。
嗜睡是糖尿病的常見癥狀之一。因為此類人群的糖代謝紊亂，糖分無法被機體充分利用，從尿中排出，易引起體力減退、精神萎靡。另外，很多糖尿病患者會合并高黏血癥和腦血管病變，導致腦動脈供血不足，大腦缺血缺氧，會引起困倦、頭暈癥狀。
70%以上中風者在發病前5~10天會頻繁打呵欠，尤其是老人。這是因為血管隨著年齡增長會逐漸硬化，管腔變窄，大腦的血流量減少，以致腦細胞缺血缺氧，通過體內反饋機制刺激呼吸中樞，調節呼吸的幅度與深度來補償所引起的。
如慢性腎炎、糖尿病、甲狀腺機能減退等，會降低新陳代謝的速率，導致其體內有毒的代謝物不能順利地排出體外，進而影響到植物神經的調節功能，也會出現整天犯困、睡不醒、多汗等癥狀。
溫馨提示：
發現家中老人經常犯困，不要疏忽大意，最好觀察是否伴有其他癥狀，如頭暈、頭痛、口干口渴、肢體活動不便等，如果犯困頻繁，伴隨癥狀又明顯，就要及時到醫院做對應的檢查，找出病因并盡快治療。
要想降低食物的餐后血糖反應，又不造成蛋白質的過量，有四個可行的措施：
●適當減少淀粉類主食的總量；
●不吃甜食，把精白細軟的主食部分換成粗糧、豆類和薯類；
●在吃主食的時候配合大量的蔬菜，特別是纖維含量較高的綠葉菜和豆類蔬菜；
●如果有條件的話，把一餐中的食物分成兩次吃，減少正餐食量，兩餐之間吃點加餐，也是個很好的辦法。
每頓吃“七分飽”，以粗糧、豆類、薯類代替精白細軟食物，建議粗雜糧占全部主食的1/3左右。增加綠葉蔬菜等膳食纖維含量高的食物，減少高脂肪、高糖食物攝入。
午飯后活動半小時，如走走路、做做操，而不要坐著不動。盡量降低消化吸收對人體精力和能量的消耗，減少血糖的上下波動，才能保證飯后不至于昏昏欲睡。
面對犯困，小睡一會兒是最直接的辦法。飯后活動半小時后，可平躺休息半小時左右。如果時間緊張，10分鐘也夠。睡不著別強迫，閉眼也是休息。就算我們只躺20分鐘并且根本沒睡著，你也會像睡了一覺一樣，恢復體力。
研究發現，喝水能夠讓你的大腦提速14%，有助于保持思維敏捷，減少困倦感。
用十指做梳頭動作，持續3-5分鐘，能促進局部血液循環，有效松弛頭部神經的緊張狀態，減輕疲勞。
