哈佛大眾健康學(xué)院近來做了一項(xiàng)研究，該研究證明喝咖啡對(duì)人體健康并無害處。每天喝幾杯咖啡似乎不會(huì)增加患心臟病或癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。目前有初步的證據(jù)表明：喝咖啡能減少人們患上最常見的、比較痛苦的膽結(jié)石病的風(fēng)險(xiǎn)，所以對(duì)人體健康大有益處。
據(jù)了解，每年因患膽結(jié)石癥而需入院治療的病人達(dá)80萬之多。膽結(jié)石形成于膽囊中的膽固醇，膽囊是幫助消化脂肪的器官。膽結(jié)石病是因消化系統(tǒng)出問題而住院治療的病人中最常見的原因。
有專家人士認(rèn)為，喝咖啡可能會(huì)有助于減少因患膽結(jié)石而入院治療的病人數(shù)。根據(jù)哈佛大學(xué)對(duì)4.6萬名中年和老年男子的一項(xiàng)研究表明，定期喝咖啡能減少患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。即使每天適量喝兩到三杯咖啡，也會(huì)使其風(fēng)險(xiǎn)率降低40%。
據(jù)美國醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)的雜志報(bào)道，膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)的降低與咖啡怎樣調(diào)制、過濾，是速溶還是用蒸汽加壓煮出無關(guān)。但是，除去咖啡因的咖啡不會(huì)減少患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員進(jìn)而推斷：咖啡因可能會(huì)降低膽囊中的膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石的形成。目前還需要進(jìn)行更多的研究來確定含咖啡因咖啡的哪些成分能發(fā)揮降低患膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)的良好效果。盡管有許多理由相信婦女喝咖啡也有好處，但目前研究人員正在進(jìn)行大量的研究，專門探討婦女喝咖啡對(duì)膽結(jié)石病的影響。研究表明，那些太胖而又不運(yùn)動(dòng)的婦女患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)最大。
隨著人們生活方式的改變，肥胖的人日益增多。肥胖者致力減肥。但是，減肥不當(dāng)也會(huì)致病，這也許是眾多減肥者所始料不及的。外國醫(yī)學(xué)專家驚奇地發(fā)現(xiàn)，因減肥引起的膽結(jié)石日漸增多，這一新發(fā)現(xiàn)向盲目減肥者敲響了警鐘。盡管減肥過程中發(fā)生膽結(jié)石相當(dāng)常見，但由于減肥形成的膽結(jié)石多為小膽石，部分病人的膽結(jié)石會(huì)自然經(jīng)膽道進(jìn)入腸中而隨糞便排出體外，必要時(shí)可以手術(shù)取膽結(jié)石，因減肥引起的膽結(jié)石有一定的外源性，故可以防患于未然。
