以下是食譜，要是發(fā)現(xiàn)好的食譜我還會(huì)添加喲！
疙瘩湯把１／４個(gè)雞蛋和少量水放入３大匙面粉之中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的蔥頭、胡蘿卜、圓白菜各２小匙放肉湯內(nèi)煮軟后，再把面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)放入肉湯中煮，煮熟之后放少許醬油。
蒸魚(yú)餅把１／２條魚(yú)去皮和骨、刺后，研碎，與豆腐泥混合均勻做成小餅，放蒸鍋內(nèi)蒸，把魚(yú)湯煮開(kāi)后加入少許豆醬汁，最后把蒸過(guò)的魚(yú)餅放入魚(yú)湯內(nèi)煮熟。蒸魚(yú)餅的特點(diǎn)是能夠保持魚(yú)肉中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
蝦豆腐小蝦２條，豆腐１／１０塊，嫩豌豆苗２～３根煮后切碎；放入鍋內(nèi)，加切碎的生香菇１／４，加海味湯煮，加白糖和醬油各：小的時(shí)薄薄地勾一點(diǎn)芡。
煮白薯把１／１０個(gè)白薯洗干凈削去皮后切成四個(gè)薄片，把蘋(píng)果洗凈去皮除核后也切成薄片，然后把白薯和蘋(píng)果的薄片先后放入鍋內(nèi)，力，入少許水后用微火煮，煮好后放入蜂蜜。
芝麻豆腐１／６塊用開(kāi)水緊后控去水分，然后研碎再加入炒熟的芝麻、豆醬、淀粉各一小匙混合均勻后做成餅狀，再放人容器中用火蒸歷分鐘即可。此食品的特點(diǎn)是非常松軟，易消化。
蘋(píng)果橘瓣粥：將去皮的蘋(píng)果切成小方塊，與糯米一起煮成稀粥，快熟時(shí)放上幾片橘瓣，吃時(shí)加少許白糖，可起到潤(rùn)肺開(kāi)胃，緩解便秘的作用。
素什錦包子：先將木耳、雞蛋餅、蘑菇剁碎，然后加蔥花、姜末、精鹽，再加胡蘿卜末，用熟花生油調(diào)勻，即可待包。
什錦栗子粥：將大米、小米、紅小豆、小棗和栗子一起煮熟，紅、黃與白色相間，色味俱佳。
三色糕：將面粉與奶粉發(fā)酵，玉米面與奶粉發(fā)酵，均以6：1的比例，在兩層發(fā)面中間加上果醬1層，做成黃、紅、白三色糕，吃起來(lái)松軟香甜可口。
白玉金銀湯
材料：清湯70ml；香菇絲1/3朵；豆腐25g；小雞丁塊15g；花椰菜10g；蛋汁1/4個(gè)
做法：1、清湯煮開(kāi)后，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少許的鹽、醬油調(diào)味，勾芡煮成稠狀。
3、花椰菜湯熟倒入（2）內(nèi)，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。
綠豆粥
綠豆性涼味甘，有較強(qiáng)的藥力，故本粥能清熱涼血，利濕去毒，適于患濕疹者食用，尤對(duì)發(fā)熱、疹紅水多、大便干結(jié)、舌紅苔黃較明顯者適用。
原料：綠豆30克，粳米適量，冰糖少許。
制作：將粳米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮粥，粥熟后加冰糖適量調(diào)服。也可單獨(dú)用綠豆煎水服，以綠豆煮爛為度。
特點(diǎn)：粥熟，豆、米軟爛，加糖后有甜味，小兒喜吃。
龍須掛面湯
原料：龍須掛面50克，熟豬肝30克，雞蛋1個(gè)，菠菜28克，雞湯或骨頭湯適量，香油、醬油、精鹽各少許。
做法：熟豬肝切成細(xì)末；菠菜擇洗干凈后用開(kāi)水焯一下，瀝干水切成細(xì)末；龍須面折成短段。鍋上火，加入適量水煮沸后放入掛面段、醬油、精鹽及雞湯或骨頭湯，待掛面軟爛時(shí)，將雞蛋調(diào)散后淋入鍋內(nèi)，放入豬肝末、菠菜末，最后滴入香油拌勻即可。
特點(diǎn)：富含鈣、磷、鋅及多種維生素、蛋白質(zhì)，可壯骨健腦。
西紅柿牛肉羹
原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干；面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量
制作：1在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，最后加入適量水。
2牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點(diǎn)幾滴醋，文火燉。
3牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜葉。
鮮奶蛋餅
制作方法：1將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。
2預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。
核桃瘦肉紫米粥
材料：紫米，核桃，瘦肉末(肉餡)
做法：1。將紫米，核桃洗凈。
2。水燒開(kāi)，下紫米，核桃和瘦肉末。
3。粥開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，熬成粥。
4。放少許鹽調(diào)味。
栗子蔬菜瘦肉粥
栗子四五個(gè)生去掉皮,用刀或者搗棒碾碎.蔬菜兩三樣切碎,煮熟豬瘦肉切碎,木耳兩塊泡后切碎.大米和很少量小米(否則不好咽)下鍋,開(kāi)鍋后瘦肉,木耳及傈子一同下鍋,死勁煮直到米開(kāi)花.然后放蔬菜就可以啦.這個(gè)粥微甜,營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)就是做起來(lái)麻煩.
玉米蓮子雞肉粥
新鮮玉米切下粒,用大勺壓出汁留著.蓮子泡軟后切碎,熟雞肉切碎.大米蓮子一起煮,開(kāi)鍋后倒入玉米汁和雞肉.聽(tīng)說(shuō)玉米營(yíng)養(yǎng)豐富所以就不放蔬菜啦.
及第粥
你將準(zhǔn)備好的豬肝去血水，然后切成小薄片，把小豬肉丸用鹽調(diào)好味，再將海米切碎，兩者均作為輔料，當(dāng)米粥開(kāi)鍋后先加入海米，九成熟的時(shí)候再下小肉丸，最后加豬肝薄片，待調(diào)好咸淡，便做成了。
香韭蛋粥
很嫩很嫩的韭菜，把它們切成小段，先將雞蛋打散、調(diào)味、炒熟、斬碎，然后將韭菜和炒蛋一起加入到熬至九成熟熟的米粥中，用鹽和味精調(diào)味，繼續(xù)煮至爛熟，即可做成可口的香韭蛋粥了。
魚(yú)蓉麥片
用料：麥片1湯匙半，蒸熟的魚(yú)適量。
做法：1．麥片放人碗中，加入清水5湯匙浸20分鐘，用湯匙攪爛。
2. 若大人有蒸魚(yú)的話，蒸熟后，選擇魚(yú)背或魚(yú)脯的肉（因?yàn)檫@兩部分的幼骨較少），小心揀去骨，把魚(yú)肉放在碗中弄碎，只要一湯匙已夠。
3．水3/4杯或適量放人小煲內(nèi)煲滾，放下麥皮煲滾，慢火煲成很爛的稀糊，放下魚(yú)肉及極少的鹽拌勻再煲片刻，即成。待溫度適合時(shí)，便可喂嬰兒進(jìn)食。
說(shuō)明：麥片和魚(yú)都含有蛋白質(zhì)，麥皮更含有豐富的淀粉質(zhì)及維生素B而魚(yú)肉則有益易消化。
豆腐丸子
材料：豆豆廚雞蛋豆腐一小塊、豬肉里脊、荸薺、小香蔥、姜末。
做法：1、所有的材料都切碎，混合均勻，加一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)雞味鮮，再加一點(diǎn)點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)水。用手團(tuán)成丸子，放入盤中，放入蒸鍋蒸8分鐘。千萬(wàn)不能水煮，容易煮散。
2、把煮好的丸子放到小碗里。再到鍋里放入一點(diǎn)水和蒸熟之后剩出來(lái)的湯，開(kāi)鍋后放入一點(diǎn)水淀粉，攪動(dòng)。起鍋前散上小香蔥或者香菜，把湯淋在豆腐丸子上。
紅棗布丁
原料：紅棗250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法：1．將紅棗少將后放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開(kāi)，邊煮邊攪以免粘鍋結(jié)塊；
3． 將淡乳與棗肉倒進(jìn)鍋中攪勻；
4． 冷卻后放入冰箱中待用。
特點(diǎn)：深紅色澤，細(xì)嫩柔軟。
備注：淡奶可用鮮奶代替效果更好，此品色澤深紅，有補(bǔ)脾健胃之功效。
雞蛋豆腐腦
制作方法：在一個(gè)口徑為15厘米的瓷碗中打入兩枚雞蛋，撒適量的鹽、味精、少許醬油，如再滴入幾滴豬油更好，用筷子將其順同一方向打勻，然后倒入涼開(kāi)水（切記），用筷子攪勻后，放入電飯鍋中與米飯一同蒸，一般米飯好了，雞蛋就蒸好了。蒸的時(shí)間不可太長(zhǎng)，若太長(zhǎng)會(huì)蒸老。蒸出來(lái)的雞蛋表面如豆腐腦般光滑鮮嫩，吃時(shí)用小匙從碗的一邊一勺勺舀著吃，一塊塊就和豆腐腦一樣滑嫩可口，風(fēng)味尤佳。特別適合老年人與兒童食用。
羅漢果粥
材料：羅漢果1枚、粳米100克、冰糖30克
做法：1、將羅漢果沖洗干凈，切成兩半，精米淘洗干凈，一同放入鍋內(nèi)，加入清水3杯，先用大火煮沸，再用小火煮至粥成。
2、加入冰糖煮至溶化即可。
服法：每日1——2劑，早晚分食。
作用：清肺止咳，潤(rùn)腸通便。適用于小兒百日咳、肺熱咳嗽、腸燥便秘、慢性咽炎、慢性氣管炎等癥患者，經(jīng)常食用，能保護(hù)聲帶。
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