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排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。三杯排骨，色澤亮麗，鮮香可口，味道香甜，特別適合下酒和愛啃骨頭的小女孩吃哦。

制作步驟

• 1
  

  排骨洗凈

• 2
  

  鍋燒開水

• 3
  

  放入排骨焯水，洗凈、備用

• 4
  

  備好白酒、醬油、白糖各一杯

• 5
  

  鍋燒熱，放少許油

• 6
  

  放入焯好水的排骨爆炒

• 7
  

  放入白酒去腥

• 8
  

  放入醬油增色

• 9
  

  放入白糖調味

• 10
  

  放清水沒過排骨

• 11
  

  大火煮開，改小火煮30分鐘

• 12
  

  水快燒干，放鹽和味精

• 13
  

  翻炒幾下，就做好了

1. 做這道菜鹽一定要最后放入哦

三杯排骨的做法:http://www.haodou.com/recipe/246100