摘要： 一份研究報告顯示，黑巧克力和紅葡萄酒不僅美味，還富含對心臟極有益處的成分。
ABSTRACT： A new study has reportedly revealed that dark chocolate and red wine not only taste great, but also have heart-healthy components.
巧克力美味又迷人，然而，碳水化合物含量過高有損健康的風險著實令人擔心。其實，偶爾縱容下自己也無妨了。一份研究報告顯示，黑巧克力和紅葡萄酒不僅美味，還富含對心臟極有益處的成分。
黑巧克力中的可可成分達70%或更高，同時還含有豐富的黃酮類物質(zhì)，此類物質(zhì)對于預防動脈斑塊積聚十分有益。此外，黑巧克力不但含有有助抗癌的酶，還有助于增強人體免疫力。
紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，有研究結(jié)果已表明，此種物質(zhì)有降低人體中糖分、低密度脂蛋白（LDL）或無益膽固醇含量的作用。當然，葡萄酒中還含有兒茶酸，此種物質(zhì)有助于改善高密度脂蛋白（HDL）、有益膽固醇或多元酚的含量，甚至還可能有防止形成有毒斑塊的功效，這對于老年癡呆癥的預防來說十分有益。
其他對心臟健康有好處的美食還包括：
1. 蕓豆
蕓豆中含有豐富的有益于減壓的維他命B、鐵元素和鈣元素，這對于保持心臟健康來說十分有益。
2. 藍莓
藍莓中含有豐富的抗氧化劑和維他命C，而卡路里和糖分的含量卻較低。此外，藍莓中也含有益處多多的膳食纖維，而此種物質(zhì)有助于緩解在面臨巨大壓力時可能會出現(xiàn)的抽筋和便秘等癥狀。
3. 三文魚
三文魚中含有歐米珈-3脂肪酸，所以，食用烤三文魚也十分有助于保持心臟健康。
4. 木瓜
木瓜中含有β-胡蘿卜素、維他命C、維他命E、鈣元素和鎂元素，這些物質(zhì)有利于促進血液循環(huán)。
5. 亞麻籽
亞麻籽中含有多種有益的脂肪以及可溶或不可溶的纖維物質(zhì)，因此，食用亞麻籽能有效降低罹患心臟病的危險。
6. 蘆筍
蘆筍易于烹飪，且卡路里較低。此外，蘆筍中含有有助抗炎的營養(yǎng)物質(zhì)，如葉酸、維他命C和維他命D等，也是保持心臟健康的典型美食。
7. 核桃
核桃中富含歐米珈-3脂肪酸、纖維、維他命E和葉酸等有益成分。新鮮的核桃在保護心臟方面的功效時間甚至更長。其他的堅果，如杏仁等，也對心臟極有好處。
8. 燕麥片
此種纖維豐富的超級美食也富含歐米珈-3脂肪酸、葉酸和鉀元素，這對降低人體中膽固醇的含量并保持動脈健康來說十分有益。
9. 西蘭花
此綠色素食中含有最基本的維生素和葉酸，據(jù)說有助于緩解壓力、緊張、恐懼和抑郁等心理不適現(xiàn)象。
