2015-11-06 17:01 | 豆瓣：kokomi
當年去斯里蘭卡的時候覺得好失望，每天要面臨很多突發狀況，瘋漲的物價（幾乎所有的價格都是LP指導的2倍），炎熱的氣候，糟糕的衛生，瘋狂的蚊蟲，無所不在的小費，還有咖喱咖喱。。。所以沒有認真寫過關于斯里蘭卡的游記，連想都不愿多想。
若不是我回來的時候帶了很多紅茶，讓我可以回憶斯里蘭卡到底留給我什么。在陽光充足的午后，揉一個手工披薩，泡一杯錫蘭紅茶，關于斯里蘭卡的記憶一點點清晰起來。
自制披薩+紅茶
老實說，在去斯里蘭卡之前，作為一個生活在杭州的人，對那里的茶葉是很不屑的。從小就被灌輸了中國是茶葉的故鄉，中國綠茶領先于世界，但世界茶葉貿易中，綠茶所占的份額還不足15％。而斯里蘭卡作為世界著名的紅茶產地，錫蘭紅茶的種植面積位于世界第三，產量位于世界第二。
ps：其實我還是寫過一個攻略，僅供參考。
高山茶園
以前，紅茶在我的印象里就是“立頓”。沒錯兒，就是那個黃底紅字包裝的袋裝茶。立頓創始人托瑪士·立頓爵士早在1890年就到斯里蘭卡尋找過優質茶葉。現在，在中部高原一個叫haputale的地方還有立頓家族的茶園。可惜我沒有去那兒，轉而去了比較順路的Nuwara Eliya。
從康提一路前往Nuwara Eliya，漫山茶樹蔥蘢，空氣清新濕潤。這里常年溫度在10-25度，藍天白云，高山瀑布，也是斯里蘭卡人避暑的好地方。
高山茶園
高山茶園
如果你在路邊看到一大幢藍色建筑物，那就是blue field茶廠了。一進茶園就會有穿著紗麗的蘭卡姑娘帶你參觀茶廠的每一個車間，講解茶葉從采摘到烘焙的全過程，看著不停運轉的大機器們，聞著滿屋子的茶香，很是有趣。
和多數茶廠一樣，Blue Field也提供免費的紅茶供游客品嘗，如果喜歡可以在旁邊的商店購買。斯里蘭卡的紅茶品質都很穩定，只要有小獅子標志的紅茶都可以放心購買。我的購買原則是每到一個地方都會買一些，但不要買多。
blue field茶廠
blue field茶廠
在半個小時的參觀中，我快速了解了紅茶的制作流程，分別是采摘--萎凋--揉捻--發醇--干燥--分級--包裝，看下面那張圖更加形象。而困擾我已久的紅茶和綠茶到底哪里不一樣，也有了答案。那就是同一個樹種，經過全發酵生產出紅茶，半發酵生產出烏龍茶，不發酵生產出綠茶。哈哈，原來就是那么簡單。
制茶工藝
茶廠內部
Blue field地址：Ramboda, Nuwara Eliya
繼續行駛在蜿蜒的山路上，突然看見幾個類似hollywood的銀色字母嵌在茶園間。走近才發現原來是mackwoods。雖然名字山寨，但品質不山寨。mackwoods是附近最大的一家茶廠，慕名而來的游客特別多，幾乎所有人都會在露臺上和mackwoods標志合影。反正已經聽過茶廠講解，就坐在這里喝杯茶順便吃個蛋糕好了。
mackwoods茶園
mackwoods茶園
走進與茶廠相鄰的茶廳，壁面是一幅巨大的采茶女浮雕，左側是品茶間與餐廳，右側是銷售茶葉與工藝品的大廳。品茶大廳坐滿了各地慕名而來的游客，不為別的，只為親口嘗一下錫蘭紅茶，見識一下茶葉的魔力。感覺mackwoods的茶偏澀，價格也比blue field的高一些。
采茶女
mackwoods花園
mackwoods餐廳
Mackwoods地址：A5 road, Nuwara eliya
高山茶園
另外還有Pedro茶廠比較出名，是當年錫蘭茶之父詹姆斯·泰勒的茶園，茶廠景色不錯，只是工廠內部不允許拍照。
地址：Hatton road, Nuwara eliya
采茶女工
紅茶園里負責摘茶葉的大半都是女性，男性則承擔更吃力的農事。當初英國殖民者在大片原始森林中披荊斬棘時，為了確保勞動力不匱乏，實施了蓄奴和強迫遷移的不人道制度。即使是現在，紅茶的生產依然有賴于龐大的人力。
采茶女
一百多年前，英國的種植園老板們為了種茶，從印度帶來大量泰米爾人做采茶工。如今，采茶的工作依舊由泰米爾人進行，在這一地區生活的泰米爾人也被稱作“種植園泰米爾人”。采茶工屬于低收入人群，每天要采集二、三十公斤茶葉，工錢只有四百盧比，合二十元人民幣左右，多數家庭居住在簡陋的棚屋里。
茶工宿舍
我曾經想拍一張標準游客照--正在采茶的女工，當我試圖靠近他們和他們交流，發現他們都非常害羞，而且聽不懂英語。看到他們每個人都背著巨大的茶袋，赤著腳走在泥濘的山路上，我就放棄了看似美好的擺拍照。這時候我才明白優質且廉價的紅茶里充滿了采茶女工的血汗。
采茶
茶園酒店
為了體驗更多蘭卡生活，我試著定了一晚茶園酒店。酒店位于Nawalapitiya，在康提和Nuwara eliya之間的山中。說是住在酒店，更像原始森林。因為這里遠離城市，遠離道路，遠離一切和商業有關的東西。
茶園酒店
茶園酒店
酒店的擁有者是一個大家族，家族成員分別擁有茶園，茶廠，酒店等資產。而這座酒店就是其中一個brother所有。而酒店和茶廠相距很近。本來酒店在每天上午10點開始為住客提供免費的茶園tour，但是我第二天一早就要離開，所以老板主動給我開小灶，帶我提前參觀他們的茶廠。
茶園酒店
茶園酒店
我們打著手電，帶著傘（山中的天氣總是陰晴不定），穿過連接酒店和茶廠的小路。老板開始介紹起農場的歷史。原來170年前這里是種植咖啡的莊園，因為病毒侵害，咖啡樹無法繼續種植，所以開始種茶。同時這里的氣候也非常適合種植香料，所以農場會輔助種植一些經濟價格更高的香料，例如豆蔻，肉桂，胡椒。。。
茶園種的香料
茶園酒店
原本我以為這么晚了，茶廠肯定關門了，結果發現很多工人還在工作。因為只有我們倆，所以白天在其他茶廠不敢問的問題都冒出來。可惜我詞匯有限，可愛的老板就用手機翻譯，給我講解。
茶園TOUR
這家和別家茶廠不同的是，他們的商店不僅有賣茶葉，還有賣咖啡，可可，香料。都是路邊那些不起眼的植物呀。老板說他們的香料都特別新鮮，買一些帶回國可以復制出斯里蘭卡料理的味道呢。
茶園商店
茶園商店
茶園酒店 The Tea Cottage Resort & Spa
地址：Greenwood Estate, Nawalapitiya, 20650 Nawalapitiya
茶葉采購
來斯里蘭卡，茶葉是一定要買的。茶葉物美價廉，容易攜帶，是饋贈佳品。我的建議是在茶園品茶，旅行結束時，去科倫坡的超市或商場購買。超市的茶葉包裝統一，價格透明，童叟無欺。
主要品牌有DILMAH,MLESNA,MACKWOODS,ZESTA等。錫蘭茶認準上面有一個獅子的標簽，才是在斯里蘭卡種植，加工，包裝的。
首選紅色背景黃色logo的Food city超市，各個城市都有，價格便宜。但是鐵罐紅茶常常買不到。
food city超市
另外推薦科倫坡Odel商場，各種包裝都比較全，但是游客很多，你看到其他游客的架勢你就懂了。
odel商場
Odel地址：5 Alexandra place，Colombo 7（市政廳對面）
另外還有Majestic city商場也可以買茶。
地址：Galle road bambalapitiya, Colomb 4
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