水為茶之母，
在泡茶的步驟里第一步就是和水有關。
茶葉在水中蕩漾，水在茶葉中穿梭。
當水再也無法壓抑心中的澎湃和高漲的熱度，
這時沸騰的水向茶葉迎面而來，
而杯中的水很快決定了茶葉旋轉的方向，
絞纏的方式和沉浮的節奏。
泡茶是一件很簡單的事情，但泡茶沒有你想的那么簡單，水對茶葉的顏色、風味和口感有很大的影響，泡好一杯茶，是每位愛茶人的必修課。可是想泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即便是老茶友，也可能會為自己不穩定的泡茶水平而懊惱。泡茶是技術活，更是精細活。從選水、煮水、選器、備茶到沖泡，每一個環節都可能對茶湯造成影響。
很多新茶客在購買茶葉的過程中往往一擲千金，但他們當中有不少人忽略了泡茶水的作用。以至于在茶店里喝茶是一種味道，回家喝同樣的茶是另外一種味道。茶還是那個茶，泡茶的水能瞬間決定一款茶的品質。
水優、茶優、則茶湯優。
水劣、茶優，則茶湯劣。
這不是茶的問題，喝好茶選好水很重要。
泡好一杯茶是從每一步環節都開始注意，日積月累的養成好習慣，用好水，泡好茶，是我們必須要注意的。隨著現代工業的發展，環境污染加重，生活在都市的人們很難得到自然界的水，于是凈水機等水處理器應運而生。本次我們要試的水，便有一半是經過水機處理的。
自來水、靜置一天的自來水、農夫山泉桶裝水（茶室本身用水），小分子化的農夫山泉桶裝水（小分子機現場制作）、超純水（純度很高的純凈水）、電解質水（pH8和pH10）。
本次品水會。
會詳細的為大家聊一下關于水的話題，
日常生活中遇到不同的水，
到底是不是最適合泡茶的。
茶會主題：品水會
活動時間：2019年10月27日下午14：00--16：00(周日)
茶品：
| 茶點：中式茶點、時令水果等
| 茶會資費：159元/位
| 預約咨詢：13811292815
| 茶會地點：北京市朝陽區望京街道合生麒麟社3號樓707室
八分之茶遇十分之水，得十分茶。
十分之茶遇八分之水，得八分茶。
所以說：自古有好水才能泡好茶。
愛上喝茶，愛上生活。
10月27日，
同一款茶，同一種器，
使用不同的水沖泡，
對茶湯產生的影響有多大呢。
這一期我們來共同感受。
