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買個土豆，要大個整齊的，洗干凈。我買了3個土豆。

刨刀去皮。

切7，8毫米的片。

再切7，8毫米的條，薯條就切好了。

泡水，去掉薯條表面的淀粉。

買的小紫薯，個頭比較一致的。

烤盤烤網

烤盤鋪上錫紙。

錫紙上刷油，不然薯條會粘。

薯條瀝干。

給少量鹽油拌勻。

可以烤箱預熱了。

擺的整齊。。。

擺好薯條，烤箱預熱時間到了

入烤箱。

紫薯在烤網上擺好。

多的薯條也和紫薯放在一起了。

上火200，下火200，烤20分鐘。薯條好了出爐了。

怎么樣,考好的薯條。

紫薯繼續在烤網上入烤箱烤10分鐘。

烤好的薯條，美味啊

烤盤上的薯條，貼錫紙的一面微微烤焦，這點最好吃了。烤盤上的薯條，貼錫紙的一面微微烤焦，這點最好吃了。

滿滿的一碗薯條，蘸上番茄醬，美味~！

10分鐘過去了，這是烤好的紫薯

也很好吃，就是比較干，沒有蒸出來的柔和。

心得，1。薯條要洗去表面的淀粉，然后給點鹽微微腌下，去掉些水分，瀝干，拌一點點油。
2，用烤網不粘，用烤盤得刷油。