五代文物《重屏?xí)鍒D》
瓷器鑒定真知堂：
玩收藏者，不可不知古人鑒定秘訣。宋瓷收藏歷史悠久，從宋代開始就有人在文獻(xiàn)中提及宋瓷特征。博物館專家也是以歷代文獻(xiàn)和實(shí)物對(duì)比認(rèn)證來鑒定古代文物的。
筆者收藏研究古瓷三十多年，歷代陶瓷文獻(xiàn)和當(dāng)代窯址發(fā)掘報(bào)告，上海硅酸鹽研究所的科學(xué)檢測(cè)成果，無疑是文物鑒定必須認(rèn)真了解和研究的科學(xué)依據(jù)。
網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，文化昌明，然由于古代文獻(xiàn)多生僻字，對(duì)于不懂陶瓷和古文字的轉(zhuǎn)錄者而言，往往以訛傳訛，誤導(dǎo)后世。故不揣谫陋，錄古代重要文獻(xiàn)于下，加以句讀，以利讀者。以達(dá)筆者分享真知識(shí)，傳遞正能量之目的。
下文《哥窯譜》 冒廣生撰，總結(jié)了歷代以來對(duì)宋瓷的文獻(xiàn)記載。 冒廣生(1873-1959)，字鶴亭，號(hào)疚齋， 江蘇 如皋人，因出生于廣州而得名，我國(guó)近代文化史上的著名人物。
冒氏為如皋大族，書香門第，冒辟疆是他的祖輩。1889年他歷縣、州、院三試皆列第一。1894年被錄取為舉人，擔(dān)任刑部及農(nóng)工部郎中。民國(guó)歷任農(nóng)商部全國(guó)經(jīng)濟(jì)調(diào)查會(huì)會(huì)長(zhǎng)、江浙等地海關(guān)監(jiān)督。抗戰(zhàn)勝利后任中山大學(xué)教授、南京國(guó)史館纂修。新中國(guó)成立后，陳毅市長(zhǎng)特地聘任他為上海市文管會(huì)特約顧問。下文詳細(xì)解說了宋代名窯。黑體字為原文，宋體字為筆者解說。
“論窯器者，必曰柴汝官哥定。”
汝窯文物天青色大碗
瓷器鑒定真知堂：五代名窯其實(shí)本沒有均窯。都說明代《宣德鼎彝譜》里出現(xiàn)了柴汝官哥均定，但是那本書今人考證并非宣德朝所制，當(dāng)為明末文人偽托之書。
柴窯在今河南鄭州，柴世宗時(shí)燒，故曰柴窯。相傳當(dāng)日請(qǐng)瓷器式。世宗批其狀曰：“雨過天青云破處，者般顏色作將來。”柴窯青如天，明如鏡，薄如紙，聲如馨，今世貴人得其碎片，皆以裝飾玩具，其貴而難得如此!
瓷器鑒定真知堂：所謂雨過天青，不是雨過天晴，一字之差，謬以千里。天晴則天為湛藍(lán)色，屬于明艷的純藍(lán)色，則只有氧化鈷原料可以燒出。而雨過天青，青本為藍(lán)黑之間，天青色則應(yīng)該是雨后的灰藍(lán)色，這種顏色不需要氧化鈷，用氧化鐵可以燒出。天青色應(yīng)該和汝窯色接近。
再者，不要把后周世宗傳言的這句話套用到宋徽宗和汝窯上。現(xiàn)在以訛傳訛的宋徽宗做了一個(gè)夢(mèng)，雨過天青套用到了汝窯上，還改天青為天晴，甚至還有人說是赭斑顏色，也就是老甲魚色，對(duì)于學(xué)者而言不可不細(xì)辯之。
汝窯在今河南汝州，時(shí)以定州白瓷器有芒，命汝州建青器窯，屑瑪瑙為油。色如哥而深，微帶黃。宋時(shí)燒者天青色，有蟹爪紋者真，無紋者尤好。
瓷器鑒定真知堂：汝窯用瑪瑙屑為釉可能性極大，瑪瑙入釉后并不會(huì)熔融，但瑪瑙里含有的微量鐵元素是紅瑪瑙發(fā)色的原因，這些鐵元素的存在，對(duì)于汝窯瓷釉燒出天青色，應(yīng)該有幫助。說汝窯色如哥窯，哥窯在清代以前，均以淺白斷紋為斷，所以汝窯文物顏色很多都是偏白而微深的，天青色者為北宋汝窯，釉中有蟹爪紋者一般可認(rèn)定為真品，但沒有蟹爪紋者則是精品。
定窯文物雙面刻花大碗
定窯在今直隸定州，定窯色白而滋潤(rùn)者貴。有光素凸花二種，劃花者最佳，素者也好，繡花者次之。
瓷器鑒定真知堂：定窯文物講究色白滋潤(rùn)。以刻劃花為貴，無紋飾者次之，印花器再次之。今天我們收藏定窯，這種標(biāo)準(zhǔn)一樣是對(duì)的。刻花器一物一刻，印花器一模出幾十百件。刻花器都為北宋早中期，定窯處于官器時(shí)期作品，而印花器則是定窯有芒不堪用之后，為了生活不得不降低成本生產(chǎn)的商品瓷。其存世數(shù)量也大大高于刻花器，學(xué)者不可不知。
官窯文物粉青三登方壺
官窯有舊京，修內(nèi)司之別。政和間，京師自置窯燒造者曰舊京。南渡以后，襲舊京遺制置修內(nèi)司，其窯在杭州鳳凰山下，亦曰官窯。官窯色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋紫口鐵足。好者與汝窯相類。
瓷器鑒定真知堂：官窯器文物分為舊京官窯和修內(nèi)司官窯。舊京官窯就是我們俗稱的北宋官窯。其燒制年代為北宋徽宗政和三年前后，是為了新成禮器而特置的官窯。北宋官窯由于燒制時(shí)間太短就停了，加上靖康之變，窯址盡毀，窯爐規(guī)模不大，以后發(fā)現(xiàn)窯址的可能性也不大。
南宋官窯窯址在杭州，今天已經(jīng)發(fā)掘出老虎洞和郊?jí)瘍勺俑G遺址。官窯器文物的特征主要是色青帶粉紅，顏色深淺不一，蟹爪紋，紫口鐵足。最好的顏色和汝窯相似。這些才是我們鑒定南宋官窯的主要要訣。
定窯有北定，南定，新定之別。北定以政和宣和間窯為最好。南渡以后則稱南定。
元初，嘉興西塘有戧金匠彭君寶所制，則稱新定。大抵南定不如北定，新定又不如南定。
瓷器鑒定真知堂：所謂古玩行的北定，說的是曲陽定器。南宋以后的南定，有兩種說法，一是景德鎮(zhèn)產(chǎn)的稱為南定，一是金國(guó)生產(chǎn)的成為南定，一般以前者為多。元代的嘉興彭窯仿定稱為新定。
吉州窯文物剪紙貼花盞
此外尚有吉州窯，在今江西吉安縣永和鎮(zhèn)。古稱廬陵郡東昌縣。色與紫定器相類，體厚而質(zhì)粗。
瓷器鑒定真知堂：吉州窯產(chǎn)醬釉瓷，色類似紫定器，但胚體厚而質(zhì)地較粗。
象窯，在今浙江象山縣，有蟹爪紋，色白而滋潤(rùn)者佳。
瓷器鑒定真知堂：象窯在浙江象山縣，仿定，但有蟹爪紋。
均州窯在今河南禹州，紅若胭脂者為最，青若蔥翠，紫若墨色者次之。色純而底一二數(shù)目字號(hào)者佳。其雜色者不甚貴也。
瓷器鑒定真知堂：有讀者指出我說的均窯打錯(cuò)字了，應(yīng)該是鈞窯。其實(shí)本就是均窯，窯名來自均州。均州為金代當(dāng)?shù)氐孛未鸁o均州。均窯起碼在清代晚期尚不很貴重，是以紅斑或全紅為貴的。第二種是青翠色，第三種是玫瑰紫色為貴。底部有數(shù)目字的，筆者考證應(yīng)該是金代官窯陳設(shè)器，也有學(xué)者指出這種器物應(yīng)該是明代生產(chǎn)的供御器。有興趣的朋友可以自行尋找資料來研究。
均窯文物月白釉出戟尊
磁州窯在今河南磁州，好者與定器相似，但無淚痕。
瓷器鑒定真知堂：磁州窯白，無淚痕。但磁州窯是打了化妝土底子的白，類似牛奶白，而定窯沒有化妝土遮蓋胎色，為象牙白，偏黃，這才是要點(diǎn)。再者，定窯火候極高，盤碗其聲鏗鏘，磁州窯絕不會(huì)相似。
建窯在今福建德化縣，色黑而滋潤(rùn)，有黃兔斑滴珠大者真。
瓷器鑒定真知堂：此處有誤，應(yīng)為建陽縣。建盞文物真品色黑滋潤(rùn)，新仿者最難燒成的就是滋潤(rùn)二字。還有很多臆造品，本是普通商品瓷器，被古董販子當(dāng)古建窯賣。學(xué)者收藏建窯文物時(shí)，不可不去研究建盞歷代的品種。那些創(chuàng)新的東西沒有任何收藏價(jià)值。
建窯文物油滴天目盞
山西窯在今山西之平定州。
霍窯榆次縣霍州所出器。
又有董窯，象窯似定，董窯似官，紫口鐵足，其不同者質(zhì)粗欠滋潤(rùn)耳，皆宋瓷也。
瓷器鑒定真知堂：董窯是一個(gè)謎，還有一種東窯，二者不知是否為一個(gè)窯。北宋時(shí)確有東西窯務(wù)，但以燒磚瓦為主，不知這個(gè)東窯是否就是東窯務(wù)，后來訛成董窯。如果董窯存在，那么目前河南魯山段店窯，應(yīng)該是董窯所在地。當(dāng)?shù)爻鐾亮瞬簧兕惞伲惾辏惥娜惼魑铮墨I(xiàn)不載，但實(shí)物存在，極有可能是消失在歷史塵埃中的董窯。（這是筆者根據(jù)歷史文獻(xiàn)和當(dāng)代考古做出的推論，暫未經(jīng)實(shí)物實(shí)地考證，在此提出，供同好參考）
傳世哥窯文物淺白斷紋長(zhǎng)頸瓶
哥窯者，處州人章生一，生二兄弟各于龍泉主一窯。生一所燒者為哥窯，又曰哥哥窯，以兄故也。生二所燒為龍泉窯，以地名也，處州人呼之為生二章。
瓷器鑒定真知堂：民國(guó)時(shí)期古玩行說的的哥窯就是哥哥窯，指的是龍泉章生一所制的瓷器。
《龍泉縣志》章姓生二名，不知何時(shí)人。按《七修類稿》生一生二兄弟，南宋人，曾主琉田窯。凡瓷器之出于生二者，極其青瑩，純粹無瑕如美玉，然今人家亦鮮存者。或一瓶一缽動(dòng)傳十?dāng)?shù)金。
厥兄名章生一，所主之窯，其器皆淺白，亦冠絕當(dāng)世。
瓷器鑒定真知堂；章生一生二兄弟確有其人，現(xiàn)今龍泉還存在祭祀二人的廟宇。但二人是否南宋時(shí)人無法確定。以實(shí)物證之，弟弟生產(chǎn)的瓷器確實(shí)帶有濃厚的南宋晚期特征，二人應(yīng)該生活在南宋末年元代初年，當(dāng)無大誤。章生一哥窯目前龍泉并沒有發(fā)現(xiàn)淺白斷紋的瓷器遺址，龍泉黑胎青瓷的兩種類型，和章生一所燒者區(qū)別很大，不應(yīng)當(dāng)定為哥窯。哥窯窯址尚有待發(fā)現(xiàn)。
南宋龍泉窯文物生二章青釉荷葉蓋罐
龍泉有瓷窯，磚窯。缸窯，而瓷窯為著。瓷窯有青瓷為瓷而青瓷為著。青瓷有琉田道泰大其詳安福蛤糊因溪詳官田俞溪大浪坑等窯。而琉田為著。琉田又以章氏兄弟所主者為著。琉田在龍泉縣南琉華山下。
《菽園雜記》青瓷出于劉田（按即琉田），去龍泉縣六十里。《格古要論》舊哥窯色青。濃淡不一，亦有鐵足紫口。色好者類董窯。今亦少有。成群隊(duì)者是元末新燒。土脈粗燥色亦不好。
瓷器鑒定真知堂；《格古要論》說的舊哥窯色青，色好者類董窯，則和元代杭州老虎洞窯址比較吻合。老虎洞元代層應(yīng)該是元宮廷罷宋金舊器后于浙江行省新造禮器的窯口之一。龍泉黑胎青瓷也應(yīng)該分為兩期，前期在南宋時(shí)生產(chǎn)過很短的一段時(shí)間，為南宋朝廷造官器，后期為元代，為元宮廷造祭器。（此論為筆者研究成果，唯資料不詳細(xì)，暫無法發(fā)表詳細(xì)論文，諸君子轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)勿抄襲，注明瓷器鑒定真知堂，不甚感激之至）
元代文物杭州哥哥窯（老虎洞）把杯
《稗史類編》哥窯與龍泉窯，其色皆青。濃淡不一。其足皆鐵色。亦濃淡不一。舊聞紫足。今少見焉。惟土脈細(xì)薄釉水純粹者最貴。哥窯則多斷紋，號(hào)百圾碎。
瓷器鑒定真知堂：文獻(xiàn)記載的龍泉章生一哥哥窯，還有元代孔齊《至正直記》說的杭州哥哥洞窯，哥哥窯，應(yīng)該不是一個(gè)窯。也就是說，歷史上曾經(jīng)出現(xiàn)了同名同姓的兩座哥哥窯。杭州老虎洞哥哥窯，其實(shí)質(zhì)早期是元宮廷下浙江行省燒制祭器的官窯，后期則成了燒商品瓷貿(mào)易用的瓷窯，所以孔齊可以在杭州買得到。而龍泉章生一的淺白斷紋器，確實(shí)存在，和今天兩岸故宮收藏的傳世哥窯器中的大部分器釉色開片吻合。但這種淺白斷紋（月白到淺米黃釉）的瓷器到底窯址在哪里，目前還是一個(gè)謎。有文獻(xiàn)記載，章氏兄弟二人，竊做于修內(nèi)司。則二人很有可能是南宋晚期修內(nèi)司官窯工匠，后來離開修內(nèi)司官窯到龍泉做瓷器。二人本不是龍泉當(dāng)?shù)厝耍@在文獻(xiàn)中已經(jīng)體現(xiàn)過。
傳世哥窯的淺白斷紋砂底，非鐵足亦非紫足
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