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各位瓷！都在家里待了多久了？

現(xiàn)在就算出門也得戴著口罩了，估摸著各位都快忘了咱北京是什么味道吧？今兒個(gè)，春暖花開，咱再一起來“聞聞”！

     

北京在春天難免會(huì)下幾場雨，雨后的北京朦朦朧朧，有種回到以前的感覺。打開窗戶狠狠吸上一口，滿是泥土的清新味道。涼風(fēng)一吹，整個(gè)人也就醒了。天長了，北京的晨曦也早了！！

洗漱一下，再沏杯茶，北京人就得直奔菜市場。您多久沒去過早市了?

早上六點(diǎn)多，天剛蒙蒙亮，北京這座城還沒醒，地上都還是濕的。空氣中也有著北京最獨(dú)特的煙火味。

等到了菜市場，就不一樣了。北京的菜市場從一大早就人聲鼎沸了。到處都是新鮮的水果蔬菜，到處都是蔬菜上才有的新鮮味道，光是聞著都解饞。

要用一個(gè)味道代表北京早上的味道，那就得是“早點(diǎn)味兒”。北京的早點(diǎn)種類繁多，它們也是老北京人懷念的老吃食，吃著解饞吃完有勁兒。

大早起的就得吃點(diǎn)帶湯水的才暖乎。找個(gè)燒餅鋪?zhàn)映陨蠋讉€(gè)層次十足的芝麻燒餅，再喝上一碗加了麻醬的羊雜碎湯。嚯，有那味兒了！

最近北京太陽一出來還算暖和，能曬曬太陽。上午出門去公園里溜達(dá)一圈，坐在木椅子上曬曬太陽補(bǔ)補(bǔ)鈣。閉上眼一聞都有股“太陽的味道”。

在公園里散散步轉(zhuǎn)上一圈，玉蘭花、桃花...春花們也進(jìn)入了盛開期，這時(shí)的公園春意盎然。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地走過去就能聞到一股股撲面而來的花香！

溜達(dá)了一會(huì)兒，也該餓了。距離午飯還得一會(huì)兒，得尋摸點(diǎn)吃的墊補(bǔ)墊補(bǔ)。早上剛吃完肉喝完羊雜湯的，這時(shí)候得吃點(diǎn)甜的油的，肚子里沒油水哪成啊！

愛吃油的就吃個(gè)油餅，要是想吃點(diǎn)甜的就得吃糖油餅了。糖油餅脆甜油嫩，吃著特解饞。再喝上一口熱乎的豆腐腦，絕了！甜味兒油香兒是北京上午的味道。

有人說中午的北京散發(fā)著充實(shí)忙碌的味道。您別看街上的白領(lǐng)們恨不得吃飯都得計(jì)個(gè)時(shí)間，老北京人可不這樣。老北京人的中午被慵懶味道所包圍。

到了中午，早上的茶水也喝光了。得再沏上一壺茶，下午的時(shí)間更長，少了茶就更沒滋味了。做好開水倒在茶杯里，一屋子的茶香更是讓人陶醉。

既然是慵懶的中午，也不用吃什么大餐。簡簡單單用早上買的新鮮菜式做點(diǎn)菜碼，在家煮碗面，一頓簡單而又精致的炸醬面就齊了。吃完也好踏踏實(shí)實(shí)睡個(gè)午覺。

要是不想睡午覺，就得吃點(diǎn)口味重的來清醒清醒。索性出門吃個(gè)鹵煮，看著一碗利落的腸子泡在濃香的鹵煮湯里，聞著就叫人直流口水。

到了下午，樓下的大爺們也都聚在一起在楚河漢界上爭個(gè)高下。空氣中也不再那么濕潤，偶爾刮來的一陣小風(fēng)也能帶給人一種夏天都快到了的感覺。

每天下午三四點(diǎn)鐘是最難熬的，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)更是當(dāng)不當(dāng)正不正的，吃也不是，不吃也不是。其實(shí)這個(gè)時(shí)候逃離忙碌，找個(gè)地方忙里偷閑來頓下午茶不香嗎？

炸糕，就是老北京的下午茶。喝上一口茶，吃上一口油乎乎的炸糕，想想都美。一口下去，炸糕酥脆的外皮夾著香甜可口的豆沙心兒，解饞又能填飽肚子。

現(xiàn)在天兒長了，天黑的也晚了不少，北京的晚高峰卻如期而至。這時(shí)您要是摘掉口罩，那就是一股熟悉的尾氣味道。但疫情過后的尾氣，都顯得那么親切。

大家都忙活了一天，到了晚上也得彌補(bǔ)一下自己。光是走在胡同或是小區(qū)里，到處都能聞到各家的菜味兒。聞著就餓，回家開火補(bǔ)償一下自己。

要是出去吃，那更得好好犒勞一下自己了。憋了這么久，必須得上老北京的銅鍋館子里好好涮上一涮。再過兩天天一熱，可就沒法吃火鍋了！

摘掉口罩，叫上幾盤肉。等鍋底一開，就得趕緊下肉。麻醬的香氣、肉香、酒香...各種香味兒混合在一塊那是越吃越香。吃完了還得再叫一盤！

每個(gè)人腦海中的北京味道都是不一樣的。這些味道是陪伴著我們長大，熟悉到平常都會(huì)忽略掉它。但在疫情下的今天，我太想您了，北京味道！