北京中醫藥大學教授 程誠
氣血是維持人體生命活動的兩種物質與形態。而氣的范疇太寬，即指臟腑功狀態，也包括外界攝入的氣體。而氣血一指形態，一指形質，而血有形可見，氣則無形。當機體缺乏任何一種它都命影響臟腑功失調而發生疾病。而中醫的氣血概念與現代怎學不同，氣同時包含人體所攝入的菅養物質(水谷精微)。而氣與血，中醫有氣為血帥氣行則血行，氣滯則血郁。血為氣之生，血乃血之養。兩者一但失衡相互影響而百病叢生。
氣血不足從這可以看出來
1、看眼睛
俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發黃，有血絲，這表明氣血不足。眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。
2、看皮膚
皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑，代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，無光澤，發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
3、看指甲的半月形
正常情況下，半月形應該是除了小指都有。大拇指上半月形應占指甲面積的1/4~1/5，其它食指、中指、無名指應不少于1/5。
4、摸手溫
如果手一年四季都是溫暖的，代表人氣血充足，如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷，代表氣血不足。
5、看手指指腹
無論孩子還是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的，都代表氣血不足；而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。
6、看睡眠
成年人如果像孩子一樣入睡快、睡眠沉，呼吸均勻，一覺睡到自然醒，表示氣血很足。而血虛會引起失眠、驚悸、多夢等。
益氣補血養生粥
材料：糯米50克，黑米30克，紅棗10粒，桂圓20粒。
做法：紅棗用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗凈，桂圓剝去外殼洗凈備用。鍋內膽加入適量的清水煮開，放入紅棗和桂圓，再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鐘，然后把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘，食用的時候可隨意加入紅糖。
功效：具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發，婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。
2、小米南瓜粥
材料：南瓜300克，小米100克。
做法：南瓜洗凈，切開去子，再切成小塊；小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米。南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。
功效：南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷者。小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。
3、山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養血補血、養胃和中，常服可健脾養胃。
補氣養血中藥最佳
被列入國家非物質文化遺產的《 ?肖 ?氏 ?坤 ?齡 ?膏》經過肖家200余年的傳承，受到了使用者以及專家同仁的一致好評。此方倡導的是 “ 益氣補血，五腑同調，多向調節，由內而外” 的全新理念，此方是由薏苡 仁、人 參、阿 膠、雞內 金、芡 實、茯 苓等十幾味上等中藥材經配 料、校 對、浸 泡、煎 煮、濃 縮、收 膏、裝入容器、晾膏等一套復雜環節，使藥材達到64倍濃縮，比普通茶飲更易吸收，效果也更好，達到益氣補血，改善睡眠、緩解痛經的功效。
臨床數據顯示一般使用一周左右，就會有明顯感覺，比如精神煥發，痛經以及失眠多夢得以緩解等，此方已在國家食藥監局備案，國內人群在家就可以查到相關信息，但對于國外患者來說，郵寄有些困難。
小貼士：飲食注意
平時應該多吃富含優質蛋白質、微量元素（鐵等）、葉酸和維生素B12的營養食物，如紅棗、蓮子、核桃、山楂、豬肝、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等，多喝木瓜銀耳湯
